ハーブ苗について 当店のハーブ苗はハーブ専門農場から直送で販売しています。ハーブが大好きなスタッフがひと苗ずつ丁寧に栽培。ハーブ本来の強烈な香りが自慢のハーブ苗をぜひお楽しみください。 サイズ：対角線9cm／材質：ビニールポット／重さ：約100g／生産地：埼玉県　※数値は目安です ◎写真は参考でお届けするハーブ苗とは異なります。◎商品に花はついていません。咲く花の色は写真と異なる場合があります。◎ハーブ苗はお届けする時点で元気な苗から選んでいます。◎札差しは異なる場合があります。◎刺激の強い品種などございますので使用前に専門書籍などをご参照ください。◎「在庫あり」でもご希望に添えない場合があります。「在庫なし」でもご用意できる場合があります。お気軽にお問い合わせください。◎開花期、収穫期、草丈は生育環境などにより異なります。◎苗は6個以上ご購入ください。5個以下の場合、資材費がかかる場合があります。 バジル バジルは、料理用としてダントツ人気、夏を代表するハーブです。イタリア名はバジリコで、古代ギリシア時代には香水にも使われ「バジリコン王の草」と呼ばれていたことが語源と言われます。バジルの原産地は東南アジアからインドにかけての熱帯地域なので日本の夏が大好きです。地中海沿岸地方原産のタイム、ラベンダー、ローズマリーなどが夏の日差しと蒸し暑さに負けて枯れたり溶けてしまう中で、バジルはぐんぐん大きくなり育てやすい品種です。種類もいろいろあり、葉が赤紫色をしたバジルの代表にダークオパールバジルがあります。育て方は同じですが、ビネガーとして漬けこむとあざやかなピンク色のビネガーがつくれ人気があります。他にシナモンの香りがするシナモンバジル、レモンの香りがするレモンバジル、お庭の縁取りに適したこんもり繁るブッシュバジルなどそれぞれの個性をお楽しみください。 ■学名：Dcimum Basilicum　■分類：シソ科1年草　■原産地：熱帯アジア　■コンパニオンプランツ：トマト　混植するとトマトがおいしく育ちます　他にブロッコリー、とうもろこし、アスパラなど　■収穫箇所と主な利用法：「葉」をイタリアンなどお料理に ブッシュバジル（ハーブ苗） よく分枝し密生して球状にまとまるバジルです。挿し木で増やすことができます。スイートバジルよりは寒さに強いようですが、それでも同じように注意が必要です。ガーデニング用として鉢植えの縁取りに最適なほか、料理のツマとしても幅広く使えます。「葉」や「花」はサラダにして楽しむことができます。全体的に小さくコンパクトで草丈20-30cmほどです。 バジル 育て方 バジルは、種の場合、地温が20〜25度を超えないと発芽しないので苗から育てるのがおすすめのハーブです。平均気温15度以下では生育が停滞し10度以下では枯れてしまいます。バジルの栽培は比較的容易で日あたりがよく肥沃で水はけのよい土で育てます。間引きしながら丈夫な苗だけを残していきます。土に堆肥を十分に入れてください。また十分な肥料と水分が必要ですので表土が乾いたら水をたっぷりあげて土を乾燥させないように気をつけてください。本葉が5〜6枚出たところで芯止めをして脇芽を出します。それを繰り返すとこんもり繁った香り豊かな葉がたくさん採れます。収穫を続けるには花は咲かせないようにし花穂はその都度摘んでください。そうすると茎が太くなり葉の収穫量も増えます。バジルの葉を利用しておいしい「バジルスパゲティ」を。花が咲いてしまうと葉がかたくなってしまうので注意してください。アブラムシ、ヨトウムシ、ナメクジの被害を受けやすいのでマルチングなどをしてください。他のハーブと比べるとムシによる被害が多いためこまめな害虫駆除が必要です。草丈約40〜50cm。 バジル 使い方 バジルは、葉にクローブに似た清涼な香りとピリッとスパイシーな香味があるハーブです。「ハーブの王様」とも言われ、サラダ、スープ、パスタ、肉、野菜、魚、チーズ、バター、ハーブティーとあらゆる用途に使えます。特にトマトとの相性がよくパスタやピザなどイタリア料理に不可欠です。「バジルとトマトのパスタ」は、バジルの鮮やかなグリーンとトマトの赤との組み合わせがキレイで蒸し暑い夏に食欲をそそられます。ゆでたパスタに千切りにしたバジルの葉を山盛りにしてお召し上がりください。大量に収穫できた時はオリーブオイル、ガーリック、松の実、レモン汁、パルメザンチーズなどと一緒にミキサーにかけてペーストを作ってみてはどうでしょうか。トースト、サンドイッチ、パスタ、カナッペなどにいろいろ使えます。またバジルはコンパニオンプランツとしてトマトと混植するとアブラムシやアオムシを減らし蚊やハエを防ぐ働きがあるといわれ、さらにトマトがおいしく育ちます。ルーとの混植は相性が悪いといわれています。ぜひハーブ本来の強烈な香りがする当店のハーブ苗をお楽しみください。 　 ◎「生葉」をパスタやピザなどイタリア料理に！ ◎「生葉」をサラダに！ ◎「生葉」をペーストに！

ハーブ苗について 当店のハーブ苗はハーブ専門農場から直送で販売しています。ハーブが大好きなスタッフがひと苗ずつ丁寧に栽培。ハーブ本来の強烈な香りが自慢のハーブ苗をぜひお楽しみください。 サイズ：対角線9cm／材質：ビニールポット／重さ：約100g／生産地：埼玉県　※数値は目安です ◎写真は参考でお届けするハーブ苗とは異なります。◎商品に花はついていません。咲く花の色は写真と異なる場合があります。◎ハーブ苗はお届けする時点で元気な苗から選んでいます。◎札差しは異なる場合があります。◎刺激の強い品種などございますので使用前に専門書籍などをご参照ください。◎「在庫あり」でもご希望に添えない場合があります。「在庫なし」でもご用意できる場合があります。お気軽にお問い合わせください。◎開花期、収穫期、草丈は生育環境などにより異なります。◎苗は6個以上ご購入ください。5個以下の場合、資材費がかかる場合があります。 バジル バジルは、料理用としてダントツ人気、夏を代表するハーブです。イタリア名はバジリコで、古代ギリシア時代には香水にも使われ「バジリコン王の草」と呼ばれていたことが語源と言われます。バジルの原産地は東南アジアからインドにかけての熱帯地域なので日本の夏が大好きです。地中海沿岸地方原産のタイム、ラベンダー、ローズマリーなどが夏の日差しと蒸し暑さに負けて枯れたり溶けてしまう中で、バジルはぐんぐん大きくなり育てやすい品種です。種類もいろいろあり、葉が赤紫色をしたバジルの代表にダークオパールバジルがあります。育て方は同じですが、ビネガーとして漬けこむとあざやかなピンク色のビネガーがつくれ人気があります。他にシナモンの香りがするシナモンバジル、レモンの香りがするレモンバジル、お庭の縁取りに適したこんもり繁るブッシュバジルなどそれぞれの個性をお楽しみください。 ■学名：Dcimum Basilicum　■分類：シソ科1年草　■原産地：熱帯アジア　■コンパニオンプランツ：トマト　混植するとトマトがおいしく育ちます　他にブロッコリー、とうもろこし、アスパラなど　■収穫箇所と主な利用法：「葉」をイタリアンなどお料理に シナモンバジル（ハーブ苗） シナモンのいい香りがするので「香りを楽しむハーブガーデン」にとても重宝します。夏のガーデニングに向いています。シナモンに似た葉のいい香りをお楽しみください。 バジル 育て方 バジルは、種の場合、地温が20〜25度を超えないと発芽しないので苗から育てるのがおすすめのハーブです。平均気温15度以下では生育が停滞し10度以下では枯れてしまいます。バジルの栽培は比較的容易で日あたりがよく肥沃で水はけのよい土で育てます。間引きしながら丈夫な苗だけを残していきます。土に堆肥を十分に入れてください。また十分な肥料と水分が必要ですので表土が乾いたら水をたっぷりあげて土を乾燥させないように気をつけてください。本葉が5〜6枚出たところで芯止めをして脇芽を出します。それを繰り返すとこんもり繁った香り豊かな葉がたくさん採れます。収穫を続けるには花は咲かせないようにし花穂はその都度摘んでください。そうすると茎が太くなり葉の収穫量も増えます。バジルの葉を利用しておいしい「バジルスパゲティ」を。花が咲いてしまうと葉がかたくなってしまうので注意してください。アブラムシ、ヨトウムシ、ナメクジの被害を受けやすいのでマルチングなどをしてください。他のハーブと比べるとムシによる被害が多いためこまめな害虫駆除が必要です。草丈約40〜50cm。 バジル 使い方 バジルは、葉にクローブに似た清涼な香りとピリッとスパイシーな香味があるハーブです。「ハーブの王様」とも言われ、サラダ、スープ、パスタ、肉、野菜、魚、チーズ、バター、ハーブティーとあらゆる用途に使えます。特にトマトとの相性がよくパスタやピザなどイタリア料理に不可欠です。「バジルとトマトのパスタ」は、バジルの鮮やかなグリーンとトマトの赤との組み合わせがキレイで蒸し暑い夏に食欲をそそられます。ゆでたパスタに千切りにしたバジルの葉を山盛りにしてお召し上がりください。大量に収穫できた時はオリーブオイル、ガーリック、松の実、レモン汁、パルメザンチーズなどと一緒にミキサーにかけてペーストを作ってみてはどうでしょうか。トースト、サンドイッチ、パスタ、カナッペなどにいろいろ使えます。またバジルはコンパニオンプランツとしてトマトと混植するとアブラムシやアオムシを減らし蚊やハエを防ぐ働きがあるといわれ、さらにトマトがおいしく育ちます。ルーとの混植は相性が悪いといわれています。ぜひハーブ本来の強烈な香りがする当店のハーブ苗をお楽しみください。 　 ◎「生葉」をパスタやピザなどイタリア料理に！ ◎「生葉」をサラダに！ ◎「生葉」をペーストに！ 　

ハーブ苗について 当店のハーブ苗はハーブ専門農場から直送で販売しています。ハーブが大好きなスタッフがひと苗ずつ丁寧に栽培。ハーブ本来の強烈な香りが自慢のハーブ苗をぜひお楽しみください。 サイズ：対角線9cm／材質：ビニールポット／重さ：約100g／生産地：埼玉県　※数値は目安です ◎写真は参考でお届けするハーブ苗とは異なります。◎商品に花はついていません。咲く花の色は写真と異なる場合があります。◎ハーブ苗はお届けする時点で元気な苗から選んでいます。◎札差しは異なる場合があります。◎刺激の強い品種などございますので使用前に専門書籍などをご参照ください。◎「在庫あり」でもご希望に添えない場合があります。「在庫なし」でもご用意できる場合があります。お気軽にお問い合わせください。◎開花期、収穫期、草丈は生育環境などにより異なります。◎苗は6個以上ご購入ください。5個以下の場合、資材費がかかる場合があります。 バジル バジルは、料理用としてダントツ人気、夏を代表するハーブです。イタリア名はバジリコで、古代ギリシア時代には香水にも使われ「バジリコン王の草」と呼ばれていたことが語源と言われます。バジルの原産地は東南アジアからインドにかけての熱帯地域なので日本の夏が大好きです。地中海沿岸地方原産のタイム、ラベンダー、ローズマリーなどが夏の日差しと蒸し暑さに負けて枯れたり溶けてしまう中で、バジルはぐんぐん大きくなり育てやすい品種です。種類もいろいろあり、葉が赤紫色をしたバジルの代表にダークオパールバジルがあります。育て方は同じですが、ビネガーとして漬けこむとあざやかなピンク色のビネガーがつくれ人気があります。他にシナモンの香りがするシナモンバジル、レモンの香りがするレモンバジル、お庭の縁取りに適したこんもり繁るブッシュバジルなどそれぞれの個性をお楽しみください。 ■学名：Dcimum Basilicum　■分類：シソ科1年草　■原産地：熱帯アジア　■コンパニオンプランツ：トマト　混植するとトマトがおいしく育ちます　他にブロッコリー、とうもろこし、アスパラなど　■収穫箇所と主な利用法：「葉」をイタリアンなどお料理に ダークオパールバジル（ハーブ苗） アメリカで品種改良によって誕生したバジルです。スイートバジルよりマイルドで甘い香りが特長で「茎葉」と「花」をビネガーに漬けこんだり料理に添えたりします。ビネガーにすると赤く染まってキレイです。 バジル 育て方 バジルは、種の場合、地温が20〜25度を超えないと発芽しないので苗から育てるのがおすすめのハーブです。平均気温15度以下では生育が停滞し10度以下では枯れてしまいます。バジルの栽培は比較的容易で日あたりがよく肥沃で水はけのよい土で育てます。間引きしながら丈夫な苗だけを残していきます。土に堆肥を十分に入れてください。また十分な肥料と水分が必要ですので表土が乾いたら水をたっぷりあげて土を乾燥させないように気をつけてください。本葉が5〜6枚出たところで芯止めをして脇芽を出します。それを繰り返すとこんもり繁った香り豊かな葉がたくさん採れます。収穫を続けるには花は咲かせないようにし花穂はその都度摘んでください。そうすると茎が太くなり葉の収穫量も増えます。バジルの葉を利用しておいしい「バジルスパゲティ」を。花が咲いてしまうと葉がかたくなってしまうので注意してください。アブラムシ、ヨトウムシ、ナメクジの被害を受けやすいのでマルチングなどをしてください。他のハーブと比べるとムシによる被害が多いためこまめな害虫駆除が必要です。草丈約40〜50cm。 バジル 使い方 バジルは、葉にクローブに似た清涼な香りとピリッとスパイシーな香味があるハーブです。「ハーブの王様」とも言われ、サラダ、スープ、パスタ、肉、野菜、魚、チーズ、バター、ハーブティーとあらゆる用途に使えます。特にトマトとの相性がよくパスタやピザなどイタリア料理に不可欠です。「バジルとトマトのパスタ」は、バジルの鮮やかなグリーンとトマトの赤との組み合わせがキレイで蒸し暑い夏に食欲をそそられます。ゆでたパスタに千切りにしたバジルの葉を山盛りにしてお召し上がりください。大量に収穫できた時はオリーブオイル、ガーリック、松の実、レモン汁、パルメザンチーズなどと一緒にミキサーにかけてペーストを作ってみてはどうでしょうか。トースト、サンドイッチ、パスタ、カナッペなどにいろいろ使えます。またバジルはコンパニオンプランツとしてトマトと混植するとアブラムシやアオムシを減らし蚊やハエを防ぐ働きがあるといわれ、さらにトマトがおいしく育ちます。ルーとの混植は相性が悪いといわれています。ぜひハーブ本来の強烈な香りがする当店のハーブ苗をお楽しみください。 　 ◎「生葉」をパスタやピザなどイタリア料理に！ ◎「生葉」をサラダに！ ◎「生葉」をペーストに！ 　

ハーブ苗について 当店のハーブ苗はハーブ専門農場から直送で販売しています。ハーブが大好きなスタッフがひと苗ずつ丁寧に栽培。ハーブ本来の強烈な香りが自慢のハーブ苗をぜひお楽しみください。 サイズ：対角線9cm／材質：ビニールポット／重さ：約100g／生産地：埼玉県　※数値は目安です ◎写真は参考でお届けするハーブ苗とは異なります。◎商品に花はついていません。咲く花の色は写真と異なる場合があります。◎ハーブ苗はお届けする時点で元気な苗から選んでいます。◎札差しは異なる場合があります。◎刺激の強い品種などございますので使用前に専門書籍などをご参照ください。◎「在庫あり」でもご希望に添えない場合があります。「在庫なし」でもご用意できる場合があります。お気軽にお問い合わせください。◎開花期、収穫期、草丈は生育環境などにより異なります。◎苗は6個以上ご購入ください。5個以下の場合、資材費がかかる場合があります。 バジル バジルは、料理用としてダントツ人気、夏を代表するハーブです。イタリア名はバジリコで、古代ギリシア時代には香水にも使われ「バジリコン王の草」と呼ばれていたことが語源と言われます。バジルの原産地は東南アジアからインドにかけての熱帯地域なので日本の夏が大好きです。地中海沿岸地方原産のタイム、ラベンダー、ローズマリーなどが夏の日差しと蒸し暑さに負けて枯れたり溶けてしまう中で、バジルはぐんぐん大きくなり育てやすい品種です。種類もいろいろあり、葉が赤紫色をしたバジルの代表にダークオパールバジルがあります。育て方は同じですが、ビネガーとして漬けこむとあざやかなピンク色のビネガーがつくれ人気があります。他にシナモンの香りがするシナモンバジル、レモンの香りがするレモンバジル、お庭の縁取りに適したこんもり繁るブッシュバジルなどそれぞれの個性をお楽しみください。 ■学名：Dcimum Basilicum　■分類：シソ科1年草　■原産地：熱帯アジア　■コンパニオンプランツ：トマト　混植するとトマトがおいしく育ちます　他にブロッコリー、とうもろこし、アスパラなど　■収穫箇所と主な利用法：「葉」をイタリアンなどお料理に グリークバジル（ハーブ苗） 四角い茎に小さくて細かい葉をつけます。他のバジルに比べて比較的寒さに強く密生します。ヨトウムシやバッタに食われやすいので注意が必要です。「葉」をトマトやニンニクなどを使ったイタリア料理のほか、ビネガーにしてもおいしいバジルです。ポプリにしてもかわいいと思います。 バジル 育て方 バジルは、種の場合、地温が20〜25度を超えないと発芽しないので苗から育てるのがおすすめのハーブです。平均気温15度以下では生育が停滞し10度以下では枯れてしまいます。バジルの栽培は比較的容易で日あたりがよく肥沃で水はけのよい土で育てます。間引きしながら丈夫な苗だけを残していきます。土に堆肥を十分に入れてください。また十分な肥料と水分が必要ですので表土が乾いたら水をたっぷりあげて土を乾燥させないように気をつけてください。本葉が5〜6枚出たところで芯止めをして脇芽を出します。それを繰り返すとこんもり繁った香り豊かな葉がたくさん採れます。収穫を続けるには花は咲かせないようにし花穂はその都度摘んでください。そうすると茎が太くなり葉の収穫量も増えます。バジルの葉を利用しておいしい「バジルスパゲティ」を。花が咲いてしまうと葉がかたくなってしまうので注意してください。アブラムシ、ヨトウムシ、ナメクジの被害を受けやすいのでマルチングなどをしてください。他のハーブと比べるとムシによる被害が多いためこまめな害虫駆除が必要です。草丈約40〜50cm。 バジル 使い方 バジルは、葉にクローブに似た清涼な香りとピリッとスパイシーな香味があるハーブです。「ハーブの王様」とも言われ、サラダ、スープ、パスタ、肉、野菜、魚、チーズ、バター、ハーブティーとあらゆる用途に使えます。特にトマトとの相性がよくパスタやピザなどイタリア料理に不可欠です。「バジルとトマトのパスタ」は、バジルの鮮やかなグリーンとトマトの赤との組み合わせがキレイで蒸し暑い夏に食欲をそそられます。ゆでたパスタに千切りにしたバジルの葉を山盛りにしてお召し上がりください。大量に収穫できた時はオリーブオイル、ガーリック、松の実、レモン汁、パルメザンチーズなどと一緒にミキサーにかけてペーストを作ってみてはどうでしょうか。トースト、サンドイッチ、パスタ、カナッペなどにいろいろ使えます。またバジルはコンパニオンプランツとしてトマトと混植するとアブラムシやアオムシを減らし蚊やハエを防ぐ働きがあるといわれ、さらにトマトがおいしく育ちます。ルーとの混植は相性が悪いといわれています。ぜひハーブ本来の強烈な香りがする当店のハーブ苗をお楽しみください。 　 ◎「生葉」をパスタやピザなどイタリア料理に！ ◎「生葉」をサラダに！ ◎「生葉」をペーストに！ 　

ハーブ苗について 当店のハーブ苗はハーブ専門農場から直送で販売しています。ハーブが大好きなスタッフがひと苗ずつ丁寧に栽培。ハーブ本来の強烈な香りが自慢のハーブ苗をぜひお楽しみください。 サイズ：対角線9cm／材質：ビニールポット／重さ：約100g／生産地：埼玉県　※数値は目安です ◎写真は参考でお届けするハーブ苗とは異なります。◎商品に花はついていません。咲く花の色は写真と異なる場合があります。◎ハーブ苗はお届けする時点で元気な苗から選んでいます。◎札差しは異なる場合があります。◎刺激の強い品種などございますので使用前に専門書籍などをご参照ください。◎「在庫あり」でもご希望に添えない場合があります。「在庫なし」でもご用意できる場合があります。お気軽にお問い合わせください。◎開花期、収穫期、草丈は生育環境などにより異なります。◎苗は6個以上ご購入ください。5個以下の場合、資材費がかかる場合があります。 バジル バジルは、料理用としてダントツ人気、夏を代表するハーブです。イタリア名はバジリコで、古代ギリシア時代には香水にも使われ「バジリコン王の草」と呼ばれていたことが語源と言われます。バジルの原産地は東南アジアからインドにかけての熱帯地域なので日本の夏が大好きです。地中海沿岸地方原産のタイム、ラベンダー、ローズマリーなどが夏の日差しと蒸し暑さに負けて枯れたり溶けてしまう中で、バジルはぐんぐん大きくなり育てやすい品種です。種類もいろいろあり、葉が赤紫色をしたバジルの代表にダークオパールバジルがあります。育て方は同じですが、ビネガーとして漬けこむとあざやかなピンク色のビネガーがつくれ人気があります。他にシナモンの香りがするシナモンバジル、レモンの香りがするレモンバジル、お庭の縁取りに適したこんもり繁るブッシュバジルなどそれぞれの個性をお楽しみください。 ■学名：Dcimum Basilicum　■分類：シソ科1年草　■原産地：熱帯アジア　■コンパニオンプランツ：トマト　混植するとトマトがおいしく育ちます　他にブロッコリー、とうもろこし、アスパラなど　■収穫箇所と主な利用法：「葉」をイタリアンなどお料理に ホーリーバジル（ハーブ苗） インドでは聖なる植物とされる人気のバジルです。全体に軟毛が密生しあまり大きくなりません。盛んに枝分かれして草むら状に繁ります。「生葉」をサラダに、また淡い紫色のかわいい花が咲くのでガーデニングにも向いています。香りはスイートバジルより穏やかです。 バジル 育て方 バジルは、種の場合、地温が20〜25度を超えないと発芽しないので苗から育てるのがおすすめのハーブです。平均気温15度以下では生育が停滞し10度以下では枯れてしまいます。バジルの栽培は比較的容易で日あたりがよく肥沃で水はけのよい土で育てます。間引きしながら丈夫な苗だけを残していきます。土に堆肥を十分に入れてください。また十分な肥料と水分が必要ですので表土が乾いたら水をたっぷりあげて土を乾燥させないように気をつけてください。本葉が5〜6枚出たところで芯止めをして脇芽を出します。それを繰り返すとこんもり繁った香り豊かな葉がたくさん採れます。収穫を続けるには花は咲かせないようにし花穂はその都度摘んでください。そうすると茎が太くなり葉の収穫量も増えます。バジルの葉を利用しておいしい「バジルスパゲティ」を。花が咲いてしまうと葉がかたくなってしまうので注意してください。アブラムシ、ヨトウムシ、ナメクジの被害を受けやすいのでマルチングなどをしてください。他のハーブと比べるとムシによる被害が多いためこまめな害虫駆除が必要です。草丈約40〜50cm。 バジル 使い方 バジルは、葉にクローブに似た清涼な香りとピリッとスパイシーな香味があるハーブです。「ハーブの王様」とも言われ、サラダ、スープ、パスタ、肉、野菜、魚、チーズ、バター、ハーブティーとあらゆる用途に使えます。特にトマトとの相性がよくパスタやピザなどイタリア料理に不可欠です。「バジルとトマトのパスタ」は、バジルの鮮やかなグリーンとトマトの赤との組み合わせがキレイで蒸し暑い夏に食欲をそそられます。ゆでたパスタに千切りにしたバジルの葉を山盛りにしてお召し上がりください。大量に収穫できた時はオリーブオイル、ガーリック、松の実、レモン汁、パルメザンチーズなどと一緒にミキサーにかけてペーストを作ってみてはどうでしょうか。トースト、サンドイッチ、パスタ、カナッペなどにいろいろ使えます。またバジルはコンパニオンプランツとしてトマトと混植するとアブラムシやアオムシを減らし蚊やハエを防ぐ働きがあるといわれ、さらにトマトがおいしく育ちます。ルーとの混植は相性が悪いといわれています。ぜひハーブ本来の強烈な香りがする当店のハーブ苗をお楽しみください。 　 ◎「生葉」をパスタやピザなどイタリア料理に！ ◎「生葉」をサラダに！ ◎「生葉」をペーストに！ 　

ハーブ苗について 当店のハーブ苗はハーブ専門農場から直送で販売しています。ハーブが大好きなスタッフがひと苗ずつ丁寧に栽培。ハーブ本来の強烈な香りが自慢のハーブ苗をぜひお楽しみください。 サイズ：対角線9cm／材質：ビニールポット／重さ：約100g／生産地：埼玉県　※数値は目安です ◎写真は参考でお届けするハーブ苗とは異なります。◎商品に花はついていません。咲く花の色は写真と異なる場合があります。◎ハーブ苗はお届けする時点で元気な苗から選んでいます。◎札差しは異なる場合があります。◎刺激の強い品種などございますので使用前に専門書籍などをご参照ください。◎「在庫あり」でもご希望に添えない場合があります。「在庫なし」でもご用意できる場合があります。お気軽にお問い合わせください。◎開花期、収穫期、草丈は生育環境などにより異なります。◎苗は6個以上ご購入ください。5個以下の場合、資材費がかかる場合があります。 バジル バジルは、料理用としてダントツ人気、夏を代表するハーブです。イタリア名はバジリコで、古代ギリシア時代には香水にも使われ「バジリコン王の草」と呼ばれていたことが語源と言われます。バジルの原産地は東南アジアからインドにかけての熱帯地域なので日本の夏が大好きです。地中海沿岸地方原産のタイム、ラベンダー、ローズマリーなどが夏の日差しと蒸し暑さに負けて枯れたり溶けてしまう中で、バジルはぐんぐん大きくなり育てやすい品種です。種類もいろいろあり、葉が赤紫色をしたバジルの代表にダークオパールバジルがあります。育て方は同じですが、ビネガーとして漬けこむとあざやかなピンク色のビネガーがつくれ人気があります。他にシナモンの香りがするシナモンバジル、レモンの香りがするレモンバジル、お庭の縁取りに適したこんもり繁るブッシュバジルなどそれぞれの個性をお楽しみください。 ■学名：Dcimum Basilicum　■分類：シソ科1年草　■原産地：熱帯アジア　■コンパニオンプランツ：トマト　混植するとトマトがおいしく育ちます　他にブロッコリー、とうもろこし、アスパラなど　■収穫箇所と主な利用法：「葉」をイタリアンなどお料理に レモンバジル（ハーブ苗） 生育がとても旺盛で短期間で収穫できますが、他のバジルと同じように寒さに弱いので注意が必要です。レモンのさわやかな香りがするので、ソース、魚料理、鶏料理に加えると香りよく味もとても引き立ちます。また涼しげな白い花が咲くので初夏から真夏のガーデニングにも向いています。 バジル 育て方 バジルは、種の場合、地温が20〜25度を超えないと発芽しないので苗から育てるのがおすすめのハーブです。平均気温15度以下では生育が停滞し10度以下では枯れてしまいます。バジルの栽培は比較的容易で日あたりがよく肥沃で水はけのよい土で育てます。間引きしながら丈夫な苗だけを残していきます。土に堆肥を十分に入れてください。また十分な肥料と水分が必要ですので表土が乾いたら水をたっぷりあげて土を乾燥させないように気をつけてください。本葉が5〜6枚出たところで芯止めをして脇芽を出します。それを繰り返すとこんもり繁った香り豊かな葉がたくさん採れます。収穫を続けるには花は咲かせないようにし花穂はその都度摘んでください。そうすると茎が太くなり葉の収穫量も増えます。バジルの葉を利用しておいしい「バジルスパゲティ」を。花が咲いてしまうと葉がかたくなってしまうので注意してください。アブラムシ、ヨトウムシ、ナメクジの被害を受けやすいのでマルチングなどをしてください。他のハーブと比べるとムシによる被害が多いためこまめな害虫駆除が必要です。草丈約40〜50cm。 バジル 使い方 バジルは、葉にクローブに似た清涼な香りとピリッとスパイシーな香味があるハーブです。「ハーブの王様」とも言われ、サラダ、スープ、パスタ、肉、野菜、魚、チーズ、バター、ハーブティーとあらゆる用途に使えます。特にトマトとの相性がよくパスタやピザなどイタリア料理に不可欠です。「バジルとトマトのパスタ」は、バジルの鮮やかなグリーンとトマトの赤との組み合わせがキレイで蒸し暑い夏に食欲をそそられます。ゆでたパスタに千切りにしたバジルの葉を山盛りにしてお召し上がりください。大量に収穫できた時はオリーブオイル、ガーリック、松の実、レモン汁、パルメザンチーズなどと一緒にミキサーにかけてペーストを作ってみてはどうでしょうか。トースト、サンドイッチ、パスタ、カナッペなどにいろいろ使えます。またバジルはコンパニオンプランツとしてトマトと混植するとアブラムシやアオムシを減らし蚊やハエを防ぐ働きがあるといわれ、さらにトマトがおいしく育ちます。ルーとの混植は相性が悪いといわれています。ぜひハーブ本来の強烈な香りがする当店のハーブ苗をお楽しみください。 　 ◎「生葉」をパスタやピザなどイタリア料理に！ ◎「生葉」をサラダに！ ◎「生葉」をペーストに！ 　

ハーブ苗について 当店のハーブ苗はハーブ専門農場から直送で販売しています。ハーブが大好きなスタッフがひと苗ずつ丁寧に栽培。ハーブ本来の強烈な香りが自慢のハーブ苗をぜひお楽しみください。 サイズ：対角線9cm／材質：ビニールポット／重さ：約100g／生産地：埼玉県　※数値は目安です ◎写真は参考でお届けするハーブ苗とは異なります。◎商品に花はついていません。咲く花の色は写真と異なる場合があります。◎ハーブ苗はお届けする時点で元気な苗から選んでいます。◎札差しは異なる場合があります。◎刺激の強い品種などございますので使用前に専門書籍などをご参照ください。◎「在庫あり」でもご希望に添えない場合があります。「在庫なし」でもご用意できる場合があります。お気軽にお問い合わせください。◎開花期、収穫期、草丈は生育環境などにより異なります。◎苗は6個以上ご購入ください。5個以下の場合、資材費がかかる場合があります。 バジル バジルは、料理用としてダントツ人気、夏を代表するハーブです。イタリア名はバジリコで、古代ギリシア時代には香水にも使われ「バジリコン王の草」と呼ばれていたことが語源と言われます。バジルの原産地は東南アジアからインドにかけての熱帯地域なので日本の夏が大好きです。地中海沿岸地方原産のタイム、ラベンダー、ローズマリーなどが夏の日差しと蒸し暑さに負けて枯れたり溶けてしまう中で、バジルはぐんぐん大きくなり育てやすい品種です。種類もいろいろあり、葉が赤紫色をしたバジルの代表にダークオパールバジルがあります。育て方は同じですが、ビネガーとして漬けこむとあざやかなピンク色のビネガーがつくれ人気があります。他にシナモンの香りがするシナモンバジル、レモンの香りがするレモンバジル、お庭の縁取りに適したこんもり繁るブッシュバジルなどそれぞれの個性をお楽しみください。 ■学名：Dcimum Basilicum　■分類：シソ科1年草　■原産地：熱帯アジア　■コンパニオンプランツ：トマト　混植するとトマトがおいしく育ちます　他にブロッコリー、とうもろこし、アスパラなど　■収穫箇所と主な利用法：「葉」をイタリアンなどお料理に レッドルビンバジル（ハーブ苗） ダークオパールバジルの改良品種です。全体の暗紫色がダークオパールより安定しているため花壇の彩りにするととても魅惑的なハーブガーデンがつくれます。紫色の葉をガーデニングで楽しんでください。また酢に漬けこんで真っ赤なワインビネガーにするのもおすすめです。 バジル 育て方 バジルは、種の場合、地温が20〜25度を超えないと発芽しないので苗から育てるのがおすすめのハーブです。平均気温15度以下では生育が停滞し10度以下では枯れてしまいます。バジルの栽培は比較的容易で日あたりがよく肥沃で水はけのよい土で育てます。間引きしながら丈夫な苗だけを残していきます。土に堆肥を十分に入れてください。また十分な肥料と水分が必要ですので表土が乾いたら水をたっぷりあげて土を乾燥させないように気をつけてください。本葉が5〜6枚出たところで芯止めをして脇芽を出します。それを繰り返すとこんもり繁った香り豊かな葉がたくさん採れます。収穫を続けるには花は咲かせないようにし花穂はその都度摘んでください。そうすると茎が太くなり葉の収穫量も増えます。バジルの葉を利用しておいしい「バジルスパゲティ」を。花が咲いてしまうと葉がかたくなってしまうので注意してください。アブラムシ、ヨトウムシ、ナメクジの被害を受けやすいのでマルチングなどをしてください。他のハーブと比べるとムシによる被害が多いためこまめな害虫駆除が必要です。草丈約40〜50cm。 バジル 使い方 バジルは、葉にクローブに似た清涼な香りとピリッとスパイシーな香味があるハーブです。「ハーブの王様」とも言われ、サラダ、スープ、パスタ、肉、野菜、魚、チーズ、バター、ハーブティーとあらゆる用途に使えます。特にトマトとの相性がよくパスタやピザなどイタリア料理に不可欠です。「バジルとトマトのパスタ」は、バジルの鮮やかなグリーンとトマトの赤との組み合わせがキレイで蒸し暑い夏に食欲をそそられます。ゆでたパスタに千切りにしたバジルの葉を山盛りにしてお召し上がりください。大量に収穫できた時はオリーブオイル、ガーリック、松の実、レモン汁、パルメザンチーズなどと一緒にミキサーにかけてペーストを作ってみてはどうでしょうか。トースト、サンドイッチ、パスタ、カナッペなどにいろいろ使えます。またバジルはコンパニオンプランツとしてトマトと混植するとアブラムシやアオムシを減らし蚊やハエを防ぐ働きがあるといわれ、さらにトマトがおいしく育ちます。ルーとの混植は相性が悪いといわれています。ぜひハーブ本来の強烈な香りがする当店のハーブ苗をお楽しみください。 　 ◎「生葉」をパスタやピザなどイタリア料理に！ ◎「生葉」をサラダに！ ◎「生葉」をペーストに！ 　

ハーブ苗について 当店のハーブ苗はハーブ専門農場から直送で販売しています。ハーブが大好きなスタッフがひと苗ずつ丁寧に栽培。ハーブ本来の強烈な香りが自慢のハーブ苗をぜひお楽しみください。 サイズ：対角線9cm／材質：ビニールポット／重さ：約100g／生産地：埼玉県　※数値は目安です ◎写真は参考でお届けするハーブ苗とは異なります。◎商品に花はついていません。咲く花の色は写真と異なる場合があります。◎ハーブ苗はお届けする時点で元気な苗から選んでいます。◎札差しは異なる場合があります。◎刺激の強い品種などございますので使用前に専門書籍などをご参照ください。◎「在庫あり」でもご希望に添えない場合があります。「在庫なし」でもご用意できる場合があります。お気軽にお問い合わせください。◎開花期、収穫期、草丈は生育環境などにより異なります。◎苗は6個以上ご購入ください。5個以下の場合、資材費がかかる場合があります。 バジル バジルは、料理用としてダントツ人気、夏を代表するハーブです。イタリア名はバジリコで、古代ギリシア時代には香水にも使われ「バジリコン王の草」と呼ばれていたことが語源と言われます。バジルの原産地は東南アジアからインドにかけての熱帯地域なので日本の夏が大好きです。地中海沿岸地方原産のタイム、ラベンダー、ローズマリーなどが夏の日差しと蒸し暑さに負けて枯れたり溶けてしまう中で、バジルはぐんぐん大きくなり育てやすい品種です。種類もいろいろあり、葉が赤紫色をしたバジルの代表にダークオパールバジルがあります。育て方は同じですが、ビネガーとして漬けこむとあざやかなピンク色のビネガーがつくれ人気があります。他にシナモンの香りがするシナモンバジル、レモンの香りがするレモンバジル、お庭の縁取りに適したこんもり繁るブッシュバジルなどそれぞれの個性をお楽しみください。 ■学名：Dcimum Basilicum　■分類：シソ科1年草　■原産地：熱帯アジア　■コンパニオンプランツ：トマト　混植するとトマトがおいしく育ちます　他にブロッコリー、とうもろこし、アスパラなど　■収穫箇所と主な利用法：「葉」をイタリアンなどお料理に スイートバジル（ハーブ苗） バジルといえば、このスイートバジルです。ジェノベーゼ、バジリコパスタ、バジルソース、カプレーゼなど、主にイタリア料理に使用します。たっぷり育ててたっぷり使って楽しんでください。当店では毎年4月半ばから9月頃の販売になります。 バジル 育て方 バジルは、種の場合、地温が20〜25度を超えないと発芽しないので苗から育てるのがおすすめのハーブです。平均気温15度以下では生育が停滞し10度以下では枯れてしまいます。バジルの栽培は比較的容易で日あたりがよく肥沃で水はけのよい土で育てます。間引きしながら丈夫な苗だけを残していきます。土に堆肥を十分に入れてください。また十分な肥料と水分が必要ですので表土が乾いたら水をたっぷりあげて土を乾燥させないように気をつけてください。本葉が5〜6枚出たところで芯止めをして脇芽を出します。それを繰り返すとこんもり繁った香り豊かな葉がたくさん採れます。収穫を続けるには花は咲かせないようにし花穂はその都度摘んでください。そうすると茎が太くなり葉の収穫量も増えます。バジルの葉を利用しておいしい「バジルスパゲティ」を。花が咲いてしまうと葉がかたくなってしまうので注意してください。アブラムシ、ヨトウムシ、ナメクジの被害を受けやすいのでマルチングなどをしてください。他のハーブと比べるとムシによる被害が多いためこまめな害虫駆除が必要です。草丈約40〜50cm。 バジル 使い方 バジルは、葉にクローブに似た清涼な香りとピリッとスパイシーな香味があるハーブです。「ハーブの王様」とも言われ、サラダ、スープ、パスタ、肉、野菜、魚、チーズ、バター、ハーブティーとあらゆる用途に使えます。特にトマトとの相性がよくパスタやピザなどイタリア料理に不可欠です。「バジルとトマトのパスタ」は、バジルの鮮やかなグリーンとトマトの赤との組み合わせがキレイで蒸し暑い夏に食欲をそそられます。ゆでたパスタに千切りにしたバジルの葉を山盛りにしてお召し上がりください。大量に収穫できた時はオリーブオイル、ガーリック、松の実、レモン汁、パルメザンチーズなどと一緒にミキサーにかけてペーストを作ってみてはどうでしょうか。トースト、サンドイッチ、パスタ、カナッペなどにいろいろ使えます。またバジルはコンパニオンプランツとしてトマトと混植するとアブラムシやアオムシを減らし蚊やハエを防ぐ働きがあるといわれ、さらにトマトがおいしく育ちます。ルーとの混植は相性が悪いといわれています。ぜひハーブ本来の強烈な香りがする当店のハーブ苗をお楽しみください。 　 ◎「生葉」をパスタやピザなどイタリア料理に！ ◎「生葉」をサラダに！ ◎「生葉」をペーストに！ 　

ハーブ苗について 当店のハーブ苗はハーブ専門農場から直送で販売しています。ハーブが大好きなスタッフがひと苗ずつ丁寧に栽培。ハーブ本来の強烈な香りが自慢のハーブ苗をぜひお楽しみください。 サイズ：対角線9cm／材質：ビニールポット／重さ：約100g／生産地：埼玉県　※数値は目安です ◎写真は参考でお届けするハーブ苗とは異なります。◎商品に花はついていません。咲く花の色は写真と異なる場合があります。◎ハーブ苗はお届けする時点で元気な苗から選んでいます。◎札差しは異なる場合があります。◎刺激の強い品種などございますので使用前に専門書籍などをご参照ください。◎「在庫あり」でもご希望に添えない場合があります。「在庫なし」でもご用意できる場合があります。お気軽にお問い合わせください。◎開花期、収穫期、草丈は生育環境などにより異なります。◎苗は6個以上ご購入ください。5個以下の場合、資材費がかかる場合があります。 バジル バジルは、料理用としてダントツ人気、夏を代表するハーブです。イタリア名はバジリコで、古代ギリシア時代には香水にも使われ「バジリコン王の草」と呼ばれていたことが語源と言われます。バジルの原産地は東南アジアからインドにかけての熱帯地域なので日本の夏が大好きです。地中海沿岸地方原産のタイム、ラベンダー、ローズマリーなどが夏の日差しと蒸し暑さに負けて枯れたり溶けてしまう中で、バジルはぐんぐん大きくなり育てやすい品種です。種類もいろいろあり、葉が赤紫色をしたバジルの代表にダークオパールバジルがあります。育て方は同じですが、ビネガーとして漬けこむとあざやかなピンク色のビネガーがつくれ人気があります。他にシナモンの香りがするシナモンバジル、レモンの香りがするレモンバジル、お庭の縁取りに適したこんもり繁るブッシュバジルなどそれぞれの個性をお楽しみください。 ■学名：Dcimum Basilicum　■分類：シソ科1年草　■原産地：熱帯アジア　■コンパニオンプランツ：トマト　混植するとトマトがおいしく育ちます　他にブロッコリー、とうもろこし、アスパラなど　■収穫箇所と主な利用法：「葉」をイタリアンなどお料理に タイバジル（ハーブ苗） スイートバジルに比べて香りが強く葉はアニスやクローブのような香りがします。茎は紫色で同じく紫色の花を咲かせます。生葉をスイートバジルと同じように料理に利用しますが、ガパオ、グリーンカレーなどエスニック料理やタイ料理に向いています。 バジル 育て方 バジルは、種の場合、地温が20〜25度を超えないと発芽しないので苗から育てるのがおすすめのハーブです。平均気温15度以下では生育が停滞し10度以下では枯れてしまいます。バジルの栽培は比較的容易で日あたりがよく肥沃で水はけのよい土で育てます。間引きしながら丈夫な苗だけを残していきます。土に堆肥を十分に入れてください。また十分な肥料と水分が必要ですので表土が乾いたら水をたっぷりあげて土を乾燥させないように気をつけてください。本葉が5〜6枚出たところで芯止めをして脇芽を出します。それを繰り返すとこんもり繁った香り豊かな葉がたくさん採れます。収穫を続けるには花は咲かせないようにし花穂はその都度摘んでください。そうすると茎が太くなり葉の収穫量も増えます。バジルの葉を利用しておいしい「バジルスパゲティ」を。花が咲いてしまうと葉がかたくなってしまうので注意してください。アブラムシ、ヨトウムシ、ナメクジの被害を受けやすいのでマルチングなどをしてください。他のハーブと比べるとムシによる被害が多いためこまめな害虫駆除が必要です。草丈約40〜50cm。 バジル 使い方 バジルは、葉にクローブに似た清涼な香りとピリッとスパイシーな香味があるハーブです。「ハーブの王様」とも言われ、サラダ、スープ、パスタ、肉、野菜、魚、チーズ、バター、ハーブティーとあらゆる用途に使えます。特にトマトとの相性がよくパスタやピザなどイタリア料理に不可欠です。「バジルとトマトのパスタ」は、バジルの鮮やかなグリーンとトマトの赤との組み合わせがキレイで蒸し暑い夏に食欲をそそられます。ゆでたパスタに千切りにしたバジルの葉を山盛りにしてお召し上がりください。大量に収穫できた時はオリーブオイル、ガーリック、松の実、レモン汁、パルメザンチーズなどと一緒にミキサーにかけてペーストを作ってみてはどうでしょうか。トースト、サンドイッチ、パスタ、カナッペなどにいろいろ使えます。またバジルはコンパニオンプランツとしてトマトと混植するとアブラムシやアオムシを減らし蚊やハエを防ぐ働きがあるといわれ、さらにトマトがおいしく育ちます。ルーとの混植は相性が悪いといわれています。ぜひハーブ本来の強烈な香りがする当店のハーブ苗をお楽しみください。 　 ◎「生葉」をパスタやピザなどイタリア料理に！ ◎「生葉」をサラダに！ ◎「生葉」をペーストに！ 　

ハーブ苗について 当店のハーブ苗はハーブ専門農場から直送で販売しています。ハーブが大好きなスタッフがひと苗ずつ丁寧に栽培。ハーブ本来の強烈な香りが自慢のハーブ苗をぜひお楽しみください。 サイズ：対角線9cm／材質：ビニールポット／重さ：約100g／生産地：埼玉県　※数値は目安です ◎写真は参考でお届けするハーブ苗とは異なります。◎商品に花はついていません。咲く花の色は写真と異なる場合があります。◎ハーブ苗はお届けする時点で元気な苗から選んでいます。◎札差しは異なる場合があります。◎刺激の強い品種などございますので使用前に専門書籍などをご参照ください。◎「在庫あり」でもご希望に添えない場合があります。「在庫なし」でもご用意できる場合があります。お気軽にお問い合わせください。◎開花期、収穫期、草丈は生育環境などにより異なります。◎苗は6個以上ご購入ください。5個以下の場合、資材費がかかる場合があります。 ベルガモット（モナルダ、ビーバーム） ベルガモットは、モナルダやビーバームといった名称で紹介される真っ赤な花が咲くハーブです。モナルダは学名、ビーバームは花に甘い香りと蜜があることから、またベルガモットは葉の香りがベルガモットオレンジに似ていることからそう呼ばれています。ベルガモットは耐暑性も耐寒性もある多年草なので一度植えつけると数年間毎年キレイな花を咲かせます。花や葉をハーブティーに利用できるほか料理でもガーデニングでも楽しめます。和名は松明花（たいまつ花）。ベルガモットパープル、ベルガモットクロフツウェイピンク、ベルガモットケンブリッジスカーレット、ベルガモット赤花、ベルガモット白花、ワイルドベルガモット、レモンベルガモットなどさまざまな近縁種があります。 ■学名：Monarda didyma　■分類：シソ科多年草　■原産地：北アメリカ　■収穫箇所と主な利用法：「葉」をハーブティーに　ガーデニングに レモンベルガモット（ハーブ苗） シソ科の1年草です。地植えして根が落ち着いたら肥料をあげてください。レッドベルガモットと同じように育てます。全草にレモンのさわやかな香りがします。夏に咲き競うピンクの花が美しいのでハーブガーデンにぴったりです。 ベルガモットの育て方 ベルガモットは、日あたりと水はけのよいよく肥えた土地を好むハーブです。植えつける場所にたっぷり腐葉土をいれます。初期の生育に時間がかかるので多湿には注意です。春から生長が旺盛になるため肥料は不足しないように充分あたえます。水は表土が乾いたらたっぷりあたえます（日中の水やりは避けてください）。2年目の生育がとくに旺盛でよく枝分かれします。葉は濃緑色、ハートか長いタマゴ型で先がとがっています。茎は直立し約50〜100cmになります。近くに他のベルガモットを植えると交雑していろいろな花色が楽しめます。花が咲いたら早めに切り戻して翌年の開花につなげてください。一年おきに株分けして若返りをはかると長く楽しめます。鉢植えの場合は大きくて深いものを使ってください。 夏：開花後期にうどんこ病にかかりやすいので早めの収穫をかねて株元から刈り取ってムレないように風通しをよくしてください。 冬：とくに必要ありません。 ベルガモットの使い方 ベルガモットは高さが30cmほどになり、葉や枝が繁ってきたら「葉」を摘みとって料理に利用します。若葉を摘んで少量を刻んで豚肉料理のソースや詰め物料理などに。あざやかな色の花はサラダやポプリガーデンをとてもキレイに彩ってくれます。切り花にしてもおもしろい品種です。ハーブティーは少しピリッとしたスッキリした味がします。ぜひハーブ本来の強烈な香りがする当店のハーブ苗をお楽しみください。 ◎レモンのような香りの「若葉」をお料理に！（詰め物料理や豚肉料理に） ◎「花」をサラダに！ ◎「葉」をハーブティーに！ ◎「生葉」をワインやレモネードに！ ◎かわいい花が咲くフラワーガーデンに！ ボリジ、ラムズイヤー、ナスタチュウム、ベルガモット、ブラッククローバー、タンジー、ヤロー、セージ、フォックスグローブ、フィーバーフュー

ハーブ苗について 当店のハーブ苗はハーブ専門農場から直送で販売しています。ハーブが大好きなスタッフがひと苗ずつ丁寧に栽培。ハーブ本来の強烈な香りが自慢のハーブ苗をぜひお楽しみください。 サイズ：対角線9cm／材質：ビニールポット／重さ：約100g／生産地：埼玉県　※数値は目安です ◎写真は参考でお届けするハーブ苗とは異なります。◎商品に花はついていません。咲く花の色は写真と異なる場合があります。◎ハーブ苗はお届けする時点で元気な苗から選んでいます。◎札差しは異なる場合があります。◎刺激の強い品種などございますので使用前に専門書籍などをご参照ください。◎「在庫あり」でもご希望に添えない場合があります。「在庫なし」でもご用意できる場合があります。お気軽にお問い合わせください。◎開花期、収穫期、草丈は生育環境などにより異なります。◎苗は6個以上ご購入ください。5個以下の場合、資材費がかかる場合があります。 ベルガモット（モナルダ、ビーバーム） ベルガモットは、モナルダやビーバームといった名称で紹介される真っ赤な花が咲くハーブです。モナルダは学名、ビーバームは花に甘い香りと蜜があることから、またベルガモットは葉の香りがベルガモットオレンジに似ていることからそう呼ばれています。ベルガモットは耐暑性も耐寒性もある多年草なので一度植えつけると数年間毎年キレイな花を咲かせます。花や葉をハーブティーに利用できるほか料理でもガーデニングでも楽しめます。和名は松明花（たいまつ花）。ベルガモットパープル、ベルガモットクロフツウェイピンク、ベルガモットケンブリッジスカーレット、ベルガモット赤花、ベルガモット白花、ワイルドベルガモット、レモンベルガモットなどさまざまな近縁種があります。 ■学名：Monarda didyma　■分類：シソ科多年草　■原産地：北アメリカ　■収穫箇所と主な利用法：「葉」をハーブティーに　ガーデニングに ベルガモットの育て方 ベルガモットは、日あたりと水はけのよいよく肥えた土地を好むハーブです。植えつける場所にたっぷり腐葉土をいれます。初期の生育に時間がかかるので多湿には注意です。春から生長が旺盛になるため肥料は不足しないように充分あたえます。水は表土が乾いたらたっぷりあたえます（日中の水やりは避けてください）。2年目の生育がとくに旺盛でよく枝分かれします。葉は濃緑色、ハートか長いタマゴ型で先がとがっています。茎は直立し約50〜100cmになります。近くに他のベルガモットを植えると交雑していろいろな花色が楽しめます。花が咲いたら早めに切り戻して翌年の開花につなげてください。一年おきに株分けして若返りをはかると長く楽しめます。鉢植えの場合は大きくて深いものを使ってください。 夏：開花後期にうどんこ病にかかりやすいので早めの収穫をかねて株元から刈り取ってムレないように風通しをよくしてください。 冬：とくに必要ありません ベルガモットの使い方 ベルガモットは高さが30cmほどになり、葉や枝が繁ってきたら「葉」を摘みとって料理に利用します。若葉を摘んで少量を刻んで豚肉料理のソースや詰め物料理などに。あざやかな色の花はサラダやポプリガーデンをとてもキレイに彩ってくれます。切り花にしてもおもしろい品種です。ハーブティーは少しピリッとしたスッキリした味がします。ぜひハーブ本来の強烈な香りがする当店のハーブ苗をお楽しみください。 ◎レモンのような香りの「若葉」をお料理に！（詰め物料理や豚肉料理に） ◎「花」をサラダに！ ◎「葉」をハーブティーに！ ◎「生葉」をワインやレモネードに！ ◎かわいい花が咲くフラワーガーデンに！ ボリジ、ラムズイヤー、ナスタチュウム、ベルガモット、ブラッククローバー、タンジー、ヤロー、セージ、フォックスグローブ、フィーバーフュー

ハーブ苗について 当店のハーブ苗はハーブ専門農場から直送で販売しています。ハーブが大好きなスタッフがひと苗ずつ丁寧に栽培。ハーブ本来の強烈な香りが自慢のハーブ苗をぜひお楽しみください。 サイズ：対角線9cm／材質：ビニールポット／重さ：約100g／生産地：埼玉県　※数値は目安です ◎写真は参考でお届けするハーブ苗とは異なります。◎商品に花はついていません。咲く花の色は写真と異なる場合があります。◎ハーブ苗はお届けする時点で元気な苗から選んでいます。◎札差しは異なる場合があります。◎刺激の強い品種などございますので使用前に専門書籍などをご参照ください。◎「在庫あり」でもご希望に添えない場合があります。「在庫なし」でもご用意できる場合があります。お気軽にお問い合わせください。◎開花期、収穫期、草丈は生育環境などにより異なります。◎苗は6個以上ご購入ください。5個以下の場合、資材費がかかる場合があります。 ボリジ ボリジはヨーロッパでは古くから栽培されていたハーブのようですが、日本に入ってきたのは明治初期です。和名は「るりちしゃ」といいます。日本ではブルースターのボリジが一般的ですが、ガーデニングの本場英国やニュージーランドでは白い花のボリジが可憐に咲き誇って美しい庭園をつくっています。葉はコンフリーに似て全体に荒い毛がありさわるとチクチクします。葉や茎をつぶすとキュウリのような香りがし味もキュウリに似ています。ボリジはイチゴをおいしくするハーブとしても有名で、その他に生花をサラダやワインの飾り、ケーキに添えたりと使い道はたくさんあります。ボリジの葉はイタリアやフランスの市場でも売られているようにサラダとして食べられているようです。 ■学名：Borago officinalis　■分類：ムラサキ科一年草　■原産地：地中海沿岸　■コンパニオンプランツ：イチゴ、トマト　アブラムシ対策に　■収穫箇所と主な利用法：葉や花をそのままサラダに、観賞用に ボリジの育て方 ボリジは寒さに強いハーブで、春にいち早くブルースターと呼ばれるかわいい星型の花をたくさん咲かせます。日あたりがよく乾燥した水はけのよい肥沃な土で育ち、立派な株になります。腐葉土を多く入れた軽い土が最適です。表土が乾いたらたっぷり水をあたえます。主茎がどんどん伸びてきますので、切りつめて脇芽を伸ばしてください。こんもりと大きくなります。茎は直立し太くなりますが、中は空洞で風に弱いので必要なら添木を。開花は主枝の先端から始まるので開花後に主枝を切ると側枝も順次開花します。アオムシがつきやすいので常にチェックして早めにとります。農薬をさける場合は見つけたら指でつぶしてください。種子は米粒ほどの大きさで十分に熟した種子をこぼれる寸前に収穫できます。小松菜などと同様に育てられます。草丈約30〜80cm。 ボリジの「葉」をたくさん収穫したい場合 花を咲かせると葉がかたくなるので、花や花芽は早めに摘んでください。摘心のタイミングは花芽が上がってきたら。摘心を繰り返すことで株は大きくなるので葉数が増えます。肥料もあげてください。 夏：高温・湿度に弱いので暑さは禁物です。うっかりするとムレてダメになってしまうので、風通しのよい日陰で育ててください。日差しの強い期間は風通しがよい日陰で育てます。庭で育てる場合は日陰にし地面の温度が上がらないように注意してください。 冬：耐寒性はありますができるだけ日のあたる暖かい場所で育てます。とくに寒さが厳しいときは室内へ。秋（お彼岸〜10月中）から育て冬を越せば株は大きくなり、翌年の初夏にたくさんの花を咲かせます。 ボリジの使い方 ボリジの可憐で星型の花にはいろいろな使い道があります。花は一日花なので朝咲いたものから摘みとります。ぜひハーブ本来の強烈な香りがする当店のハーブ苗をお楽しみください。 使用部位：「花」「葉」 ◎「花」を摘んでそのままサラダに！ハーブティ、ワイン、フルーツポンチに！ ◎「花」を白ワインに浮かべると青い花がピンク色に変化！ ◎「花」を砂糖づけにしてケーキの飾りに！ ◎冷たいドリンクに「花」を浮かべ、サラダバーネットの長い枝を加えるとおしゃれ！さわやかなキュウリの風味がひんやり涼しげです。 ◎摘みたての「花」を一輪ずつ製氷機に入れて氷をつくると「ボリジの花」入り氷ができます！ ◎「葉」を刻んでヨーグルトに、チーズに、ピクルスに、サンドイッチに！ ◎「葉」は餃子の具に混ぜあわせてもOK！ ◎ヨーロッパでは「若葉」をサラダやフリッターにして鶏料理や魚料理に添えたりします ◎ガーデニングに！星型のかわいい花が楽しめます

ハーブ苗について 当店のハーブ苗はハーブ専門農場から直送で販売しています。ハーブが大好きなスタッフがひと苗ずつ丁寧に栽培。ハーブ本来の強烈な香りが自慢のハーブ苗をぜひお楽しみください。 サイズ：対角線9cm／材質：ビニールポット／重さ：約100g／生産地：埼玉県　※数値は目安です ◎写真は参考でお届けするハーブ苗とは異なります。◎商品に花はついていません。咲く花の色は写真と異なる場合があります。◎ハーブ苗はお届けする時点で元気な苗から選んでいます。◎札差しは異なる場合があります。◎刺激の強い品種などございますので使用前に専門書籍などをご参照ください。◎「在庫あり」でもご希望に添えない場合があります。「在庫なし」でもご用意できる場合があります。お気軽にお問い合わせください。◎開花期、収穫期、草丈は生育環境などにより異なります。◎苗は6個以上ご購入ください。5個以下の場合、資材費がかかる場合があります。 ボリジ ボリジはヨーロッパでは古くから栽培されていたハーブのようですが、日本に入ってきたのは明治初期です。和名は「るりちしゃ」といいます。日本ではブルースターのボリジが一般的ですが、ガーデニングの本場英国やニュージーランドでは白い花のボリジが可憐に咲き誇って美しい庭園をつくっています。葉はコンフリーに似て全体に荒い毛がありさわるとチクチクします。葉や茎をつぶすとキュウリのような香りがし味もキュウリに似ています。ボリジはイチゴをおいしくするハーブとしても有名で、その他に生花をサラダやワインの飾り、ケーキに添えたりと使い道はたくさんあります。ボリジの葉はイタリアやフランスの市場でも売られているようにサラダとして食べられているようです。 ■学名：Borago officinalis　■分類：ムラサキ科一年草　■原産地：地中海沿岸　■コンパニオンプランツ：イチゴ、トマト　アブラムシ対策に　■収穫箇所と主な利用法：葉や花をそのままサラダに、観賞用に ボリジ白花（ハーブ苗） 寒さに強いハーブで、春にいち早くかわいい星型の花をたくさん咲かせます。日あたりがよく乾燥した水はけのよい肥沃な土で育ち、立派な株になります。腐葉土を多く入れた軽い土が最適です。表土が乾いたらたっぷり水をあたえます。主茎がどんどん伸びてきますので、切りつめて脇芽を伸ばしてください。こんもりと大きくなります。茎は直立し太くなりますが、中は空洞で風に弱いので必要なら添木を。開花は主枝の先端から始まるので開花後に主枝を切ると側枝も順次開花します。アオムシがつきやすいので常にチェックして早めにとります。農薬をさける場合は見つけたら指でつぶしてください。種子は米粒ほどの大きさで十分に熟した種子をこぼれる寸前に収穫できます。小松菜などと同様に育てられます。草丈約30〜80cm。 ボリジの育て方 ボリジは寒さに強いハーブで、春にいち早くブルースターと呼ばれるかわいい星型の花をたくさん咲かせます。日あたりがよく乾燥した水はけのよい肥沃な土で育ち、立派な株になります。腐葉土を多く入れた軽い土が最適です。表土が乾いたらたっぷり水をあたえます。主茎がどんどん伸びてきますので、切りつめて脇芽を伸ばしてください。こんもりと大きくなります。茎は直立し太くなりますが、中は空洞で風に弱いので必要なら添木を。開花は主枝の先端から始まるので開花後に主枝を切ると側枝も順次開花します。アオムシがつきやすいので常にチェックして早めにとります。農薬をさける場合は見つけたら指でつぶしてください。種子は米粒ほどの大きさで十分に熟した種子をこぼれる寸前に収穫できます。小松菜などと同様に育てられます。草丈約30〜80cm。 ボリジの「葉」をたくさん収穫したい場合 花を咲かせると葉がかたくなるので、花や花芽は早めに摘んでください。摘心のタイミングは花芽が上がってきたら。摘心を繰り返すことで株は大きくなるので葉数が増えます。肥料もあげてください。 夏：高温・湿度に弱いので暑さは禁物です。うっかりするとムレてダメになってしまうので、風通しのよい日陰で育ててください。日差しの強い期間は風通しがよい日陰で育てます。庭で育てる場合は日陰にし地面の温度が上がらないように注意してください。 冬：耐寒性はありますができるだけ日のあたる暖かい場所で育てます。とくに寒さが厳しいときは室内へ。秋（お彼岸〜10月中）から育て冬を越せば株は大きくなり、翌年の初夏にたくさんの花を咲かせます。 ボリジの使い方 ボリジの可憐で星型の花にはいろいろな使い道があります。花は一日花なので朝咲いたものから摘みとります。ぜひハーブ本来の強烈な香りがする当店のハーブ苗をお楽しみください。 使用部位：「花」「葉」 ◎「花」を摘んでそのままサラダに！ハーブティ、ワイン、フルーツポンチに！ ◎「花」を白ワインに浮かべると青い花がピンク色に変化！ ◎「花」を砂糖づけにしてケーキの飾りに！ ◎冷たいドリンクに「花」を浮かべ、サラダバーネットの長い枝を加えるとおしゃれ！さわやかなキュウリの風味がひんやり涼しげです。 ◎摘みたての「花」を一輪ずつ製氷機に入れて氷をつくると「ボリジの花」入り氷ができます！ ◎「葉」を刻んでヨーグルトに、チーズに、ピクルスに、サンドイッチに！ ◎「葉」は餃子の具に混ぜあわせてもOK！ ◎ヨーロッパでは「若葉」をサラダやフリッターにして鶏料理や魚料理に添えたりします ◎ガーデニングに！星型のかわいい花が楽しめます

ハーブ苗について 当店のハーブ苗はハーブ専門農場から直送で販売しています。ハーブが大好きなスタッフがひと苗ずつ丁寧に栽培。ハーブ本来の強烈な香りが自慢のハーブ苗をぜひお楽しみください。 サイズ：対角線9cm／材質：ビニールポット／重さ：約100g／生産地：埼玉県　※数値は目安です ◎写真は参考でお届けするハーブ苗とは異なります。◎商品に花はついていません。咲く花の色は写真と異なる場合があります。◎ハーブ苗はお届けする時点で元気な苗から選んでいます。◎札差しは異なる場合があります。◎刺激の強い品種などございますので使用前に専門書籍などをご参照ください。◎「在庫あり」でもご希望に添えない場合があります。「在庫なし」でもご用意できる場合があります。お気軽にお問い合わせください。◎開花期、収穫期、草丈は生育環境などにより異なります。◎苗は6個以上ご購入ください。5個以下の場合、資材費がかかる場合があります。 カモミール（カモマイル） カモミールは、日本でも広く親しまれているキク科のハーブです。おもにハーブティーやハーブガーデンに利用されるハーブです。大きくわけてジャーマン、ローマン、ダイヤーズの3種があり、代表的な品種はジャーマンカモミールです。デイジーの花を小さくしたような葉が一面に咲きます。耐寒性もあるので春先の花畑にも最適なハーブのひとつです。花は次から次へと咲きリンゴに似た甘い香りを周囲に漂わせます。また一度育てた場所ではこぼれ種により毎年春と秋の2回花を楽しむことができます。 ■学名：Matricaria recutita、Chamaemelum nobile　■分類：キク科　ジャーマンカモミール1年草　ローマン＆ダイヤーズカモミール多年草　■原産地：ヨーロッパ　■コンパニオンプランツ：キャベツやタマネギ　風味がよくなり生長を促します　■収穫箇所と主な利用法：「ジャーマン種の「花」をドライにしてカモミールティーに、ローマン種、ダイヤーズ種をガーデニングに ジャーマンカモミール（ハーブ苗） ヨーロッパでは薬用としても広く利用されています。鎮静作用、不眠症改善、発汗作用、消化促進、便秘解消、月経痛の緩和、生理不順、美肌効果などたくさんの作用があるといわれています。ストレス緩和やリラックスに、寝る前のハーブティにもおすすめできるハーブです。草丈60〜90cm。 ◎晩冬から栽培すれば2〜3月に花が咲きます。 ハーブの花はほとんどが4月末〜6月にかけて咲きますが、ジャーマンカモミールは、ボリジ、ハーツイーズとともに2〜3月のはじめに花が咲かせることができるので晩冬から栽培できます。またレッドクローバーも寒さにも強いので大丈夫と思います。それ以外の苗を冬から育てるのであれば大きなテラコッタの鉢に植えて、寒くなったら室内に取りこむ方がいいと思います。これらいずれも地植えが可能で冬のうちに植えてしっかり根づけば来春はひと回り大きな株になりたくさん花が咲きます。冬の間は地上部が枯れる品種もありますのでワラなどを載せてしっかり保温をお願いします。 カモミールの育て方 カモミールは、日あたりがよく水はけのよい肥沃な土で比較的容易に育つハーブです。繁殖が非常に旺盛です。できるだけ有機質に富んだ場所が適しています。新葉はアブラムシがつきやすいので早めの駆除が必要です。耐寒性はありますが、夏の高温や冬の乾燥には弱いので梅雨から夏は風通しをよくし表土が乾いたら水を与えてください。水のやり過ぎには注意です。自然にこぼれた種子から発芽するので路地栽培に適したハーブです。カモミールはこぼれ種、株分け、挿し芽で増やせます。 夏：高温多湿に弱いので暑さの厳しい期間は風通しがよい日陰で育てます。土は乾燥しないように朝と夕に水やりが必要です。庭で育てる場合は日影にして地面の温度が上がらないように注意してください。 冬：寒冷地でも越冬することはできますが、できるだけ日のあたる暖かい場所で育てます。とくに寒さが厳しいときはビニールで覆ったり室内に取りこんでください。 カモミールの使い方 カモミールは、摘んだ花をドライにしてハーブティーを楽しみます。ハーブティーにするのは、ジャーマンカモミールとローマンカモミールです。生の花はハーブティーの飾りに使ってください。リンゴの香りがするカモミールティーは、リラックスしたい時や夜寝る前におすすめです。ぜひハーブ本来の強烈な香りがする当店のハーブ苗をお楽しみください。 ◎カモミールティーに！ ヨーロッパでは古くから消化促進、鎮痛、解熱などにメディカルハーブとして使われてきました。リンゴのような甘い香りを漂わせます。ミルクティーにしてもおいしいです。花粉症の時期にも飲んでほしいハーブです。 花粉症の時期のハーブティーに！ ジャーマンカモミール、ローマンカモミール、ローズマリー立性、アップルミント、レモンバーム　・ホワイトペパーミント　・スペアミント　・ペパーミント ◎ガーデニングに！ 黄色の花が咲く品種と一緒に植えてイエローガーデンをつくろう。ゴールデンオレガノ、マレイン、ブロンズフェンネル、ゴールデンマジョラム、ゴールデンレモンタイム ◎コンパニオンプランツに！ ◎ハーブバスに！（乾燥させた「葉」を巾着に入れるかガーゼに包んで湯船に） ◎ポプリに！（乾燥させた「葉」を巾着に入れて香りを楽しんで）

ハーブ苗について 当店のハーブ苗はハーブ専門農場から直送で販売しています。ハーブが大好きなスタッフがひと苗ずつ丁寧に栽培。ハーブ本来の強烈な香りが自慢のハーブ苗をぜひお楽しみください。 サイズ：対角線9cm／材質：ビニールポット／重さ：約100g／生産地：埼玉県　※数値は目安です ◎写真は参考でお届けするハーブ苗とは異なります。◎商品に花はついていません。咲く花の色は写真と異なる場合があります。◎ハーブ苗はお届けする時点で元気な苗から選んでいます。◎札差しは異なる場合があります。◎刺激の強い品種などございますので使用前に専門書籍などをご参照ください。◎「在庫あり」でもご希望に添えない場合があります。「在庫なし」でもご用意できる場合があります。お気軽にお問い合わせください。◎開花期、収穫期、草丈は生育環境などにより異なります。◎苗は6個以上ご購入ください。5個以下の場合、資材費がかかる場合があります。 カモミール（カモマイル） カモミールは、日本でも広く親しまれているキク科のハーブです。おもにハーブティーやハーブガーデンに利用されるハーブです。大きくわけてジャーマン、ローマン、ダイヤーズの3種があり、代表的な品種はジャーマンカモミールです。デイジーの花を小さくしたような葉が一面に咲きます。耐寒性もあるので春先の花畑にも最適なハーブのひとつです。花は次から次へと咲きリンゴに似た甘い香りを周囲に漂わせます。また一度育てた場所ではこぼれ種により毎年春と秋の2回花を楽しむことができます。 ■学名：Matricaria recutita、Chamaemelum nobile　■分類：キク科　ジャーマンカモミール1年草　ローマン＆ダイヤーズカモミール多年草　■原産地：ヨーロッパ　■コンパニオンプランツ：キャベツやタマネギ　風味がよくなり生長を促します　■収穫箇所と主な利用法：「ジャーマン種の「花」をドライにしてカモミールティーに、ローマン種、ダイヤーズ種をガーデニングに ローマンカモミール（ハーブ苗） ジャーマンカモミールと違い、花だけでなく全草から香りがします。地面を這うように生育するので甘いリンゴの香りがする「香る芝生」や「香るベンチ」が楽しめます。イギリスやニュージーランドの庭先にはベンチの座る部分にローマンカモミールが敷きつめてあり座ると甘い香りが立ち上がってきてゆったりした気分になれます。こぼれ種でもすぐに発芽するので間引きなどをして育ちやすくします。株分けは春から夏に若芽を挿し芽にして、水をたっぷりあげてください。イングリッシュラベンダーやタイムと寄せ植えしてみては！？草丈20〜40cm。 カモミール 育て方 カモミール（カモマイル）は、日あたりがよく水はけのよい肥沃な土で比較的容易に育つハーブです。繁殖が非常に旺盛です。できるだけ有機質に富んだ場所が適しています。新葉はアブラムシがつきやすいので早めの駆除が必要です。耐寒性はありますが、夏の高温や冬の乾燥には弱いので梅雨から夏は風通しをよくし表土が乾いたら水を与えてください。水のやり過ぎには注意です。自然にこぼれた種子から発芽するので路地栽培に適したハーブです。カモミールはこぼれ種、株分け、挿し芽で増やせます。 夏：高温多湿に弱いので暑さの厳しい期間は風通しがよい日陰で育てます。土は乾燥しないように朝と夕に水やりが必要です。庭で育てる場合は日影にして地面の温度が上がらないように注意してください。 冬：寒冷地でも越冬することはできますが、できるだけ日のあたる暖かい場所で育てます。とくに寒さが厳しいときはビニールで覆ったり室内に取りこんでください。 カモミール 使い方 カモミール（カモマイル）は、摘んだ花をドライにしてハーブティーを楽しみます。ハーブティーにするのは、ジャーマンカモミールとローマンカモミールです。生の花はハーブティーの飾りに使ってください。リンゴの香りがするカモミールティーは、リラックスしたい時や夜寝る前におすすめです。ぜひハーブ本来の強烈な香りがする当店のハーブ苗をお楽しみください。 ◎カモミールティーに！ ヨーロッパでは古くから消化促進、鎮痛、解熱などにメディカルハーブとして使われてきました。リンゴのような甘い香りを漂わせます。ミルクティーにしてもおいしいです。花粉症の時期にも飲んでほしいハーブです。 花粉症の時期のハーブティーに！ ジャーマンカモミール、ローマンカモミール、ローズマリー立性、アップルミント、レモンバーム　・ホワイトペパーミント　・スペアミント　・ペパーミント ◎ガーデニングに！ 黄色の花が咲く品種と一緒に植えてイエローガーデンをつくろう。ゴールデンオレガノ、マレイン、ブロンズフェンネル、ゴールデンマジョラム、ゴールデンレモンタイム ◎コンパニオンプランツに！ ◎ハーブバスに！（乾燥させた「葉」を巾着に入れるかガーゼに包んで湯船に） ◎ポプリに！（乾燥させた「葉」を巾着に入れて香りを楽しんで）

ハーブ苗について 当店のハーブ苗はハーブ専門農場から直送で販売しています。ハーブが大好きなスタッフがひと苗ずつ丁寧に栽培。ハーブ本来の強烈な香りが自慢のハーブ苗をぜひお楽しみください。 サイズ：対角線9cm／材質：ビニールポット／重さ：約100g／生産地：埼玉県　※数値は目安です ◎写真は参考でお届けするハーブ苗とは異なります。◎商品に花はついていません。咲く花の色は写真と異なる場合があります。◎ハーブ苗はお届けする時点で元気な苗から選んでいます。◎札差しは異なる場合があります。◎刺激の強い品種などございますので使用前に専門書籍などをご参照ください。◎「在庫あり」でもご希望に添えない場合があります。「在庫なし」でもご用意できる場合があります。お気軽にお問い合わせください。◎開花期、収穫期、草丈は生育環境などにより異なります。◎苗は6個以上ご購入ください。5個以下の場合、資材費がかかる場合があります。 チコリ フランス料理によく利用される食材で、ほろ苦い独特の味が特徴で若葉や芽をサラダなどに、根をコーヒーに混ぜて、花をサラダや炒めものなどにします。小さな白菜のようなそのカタチは芽を軟白栽培して白く結球したものです。軟白化するには秋冬に根を掘ってプランターやビンに入れ土を多めにかぶせて保温します。夏から秋にかけて菊に似た美しく澄んだブルーの花を次々と咲かせますが、朝咲いて昼しぼむ一日花です。ガーデニングとして楽しむ場合、白と黄色の菊の花にこのブルーの花も加えてみてください。美しいガーデンがつくれます。エンダイブは近縁種です。別名キクニガナ、アンディーブやシコレとも。草丈100〜150cｍ。 ■学名：Cichorium intybus　■科名：キク科　多年草　■原産地：地中海沿岸、西アジア、北アフリカ　■コンパニオンプランツ　■収穫箇所と主な利用法：若葉や芽をサラダに チコリの育て方 日あたりよく水はけがよく栄養豊富なアルカリ性の土地を好みます。適度に湿気を保ちながら栽培します。比較的肥料を好みます。根は深く直根するのでプランターやコンテナで育てる場合は縦長のものを選んでください。草丈が高くなったら倒れないように支柱を立てます。根は2年目以降掘り上げます。こぼれた根からもよく発芽し根の一部を切りとって埋めておけば芽をふきます。暑い夏より秋から春にかけての栽培が適しています。和名キクニガナ。草丈100〜150cm。 夏：高温多湿に弱いので暑さの厳しい期間は風通しがよい涼しい日陰で育てます。庭で育てる場合は日影にし地面の温度が上がらないように注意してください。梅雨や初夏、収穫を兼ねて茂りすぎている部分をカットしてください。 チコリの使い方 サラダやハーブティに全草を利用できるハーブです。苦みのある若葉や花をサラダに、根をローストしてチコリコーヒーなどにします。ハーブティは個性が強いのでストレートがおすすめ。タンポポと同じように刻んだ根をいぶってコーヒーに。コーヒーをつくる場合は、1.根を株ごと堀りあげてよく水洗いしぶつ切りにしてフライパンでよくロースト。2.香りがたってきたら一度冷ましミキサーなどで粉砕し再度フライパンに戻しよくロースト。3.十分香りがたったら完成です。4.この粉末をコーヒーを淹れる要領で。ミルクを加えると飲みやすいかもしれません。ノンカフェインなので妊婦さんや授乳中の方にもおすすめできます。タンポポコーヒーよりマイルドです。 ◎乾燥させた「葉」「根」をハーブティに！ 　解毒作用、消化促進、貧血防止に効果があるとされます。 ◎「花」や「若葉」をサラダに！ ◎「根」をコーヒーに！ ◎「葉」をそのままサラダに、サンドイッチに、炒めものに、グラタンに、おひたしに！ ◎「花」をサラダに、エディブルフラワーとして！ ◎寄せ植えTIPS ・サラダにできるハーブガーデンに！ 　チャービル、ディル、ロケットサラダ、イタリアンパセリ、ナスタチュウム、 　フェンネル、チコリ、チャイブ、ボリジ、セルバチコ、マスタードグリーン、サラダバーネットなど ・イタリア野菜ガーデンに！ 　レッドチコリ、カステルフランコ、チコリトレビーゾ、プンタレッラ、チコリなど ・キッチンガーデンに！ 　アーティチョーク、チコリトレビーゾ、レッドエイカー、チコリ、ルメックスなど

ハーブ苗について 当店のハーブ苗はハーブ専門農場から直送で販売しています。ハーブが大好きなスタッフがひと苗ずつ丁寧に栽培。ハーブ本来の強烈な香りが自慢のハーブ苗をぜひお楽しみください。 サイズ：対角線9cm／材質：ビニールポット／重さ：約100g／生産地：埼玉県　※数値は目安です ◎写真は参考でお届けするハーブ苗とは異なります。◎商品に花はついていません。咲く花の色は写真と異なる場合があります。◎ハーブ苗はお届けする時点で元気な苗から選んでいます。◎札差しは異なる場合があります。◎刺激の強い品種などございますので使用前に専門書籍などをご参照ください。◎「在庫あり」でもご希望に添えない場合があります。「在庫なし」でもご用意できる場合があります。お気軽にお問い合わせください。◎開花期、収穫期、草丈は生育環境などにより異なります。◎苗は6個以上ご購入ください。5個以下の場合、資材費がかかる場合があります。 カステルフランコ チコリの仲間です。葉はバラの花に比較されビックリするほどキレイです。これが野菜かと思うほど美しく印象的です。イタリアのマーケットなどでもあまり売られてなく貴重品のようです。味はチコリと変わりなく最初は緑色で固めの印象がありますが、軟白して白くやわらかくなった葉は少し苦味が残り大人の味としてサラダで楽しめます。Radicchio variegato di Castelfranco。 ■学名：Cichorium intybus　■種別：キク科　多年草　■原産地：イタリア　■コンパニオンプランツ■収穫箇所と主な利用法：葉をサラダに 育て方 日あたりよく水はけがよく栄養豊富なアルカリ性の土地を好みます。適度に湿気を保ちながら栽培します。比較的肥料を好みます。根は深く直根するのでプランターやコンテナで育てる場合は縦長のものを選んでください。暑い夏より秋から春にかけての栽培が適しています。 夏：高温多湿に弱いので暑さの厳しい期間は風通しがよい涼しい日陰で育てます。庭で育てる場合は日影にし地面の温度が上がらないように注意してください。梅雨や初夏、収穫を兼ねて茂りすぎている部分をカットしてください。 使い方 ◎「葉」をサラダに！ ◎秋から冬のキッチンガーデンのアクセントに！ ◎寄せ植えTIPS ・サラダにできるハーブガーデンに！ 　チャービル、ディル、ロケットサラダ、イタリアンパセリ、ナスタチュウム、 　フェンネル、チコリ、チャイブ、ボリジ、セルバチコ、マスタードグリーン、サラダバーネットなど ・イタリア野菜ガーデンに！ 　レッドチコリ、カステルフランコ、チコリトレビーゾ、プンタレッラ、チコリなど

ハーブ苗について 当店のハーブ苗はハーブ専門農場から直送で販売しています。ハーブが大好きなスタッフがひと苗ずつ丁寧に栽培。ハーブ本来の強烈な香りが自慢のハーブ苗をぜひお楽しみください。 サイズ：対角線9cm／材質：ビニールポット／重さ：約100g／生産地：埼玉県　※数値は目安です ◎写真は参考でお届けするハーブ苗とは異なります。◎商品に花はついていません。咲く花の色は写真と異なる場合があります。◎ハーブ苗はお届けする時点で元気な苗から選んでいます。◎札差しは異なる場合があります。◎刺激の強い品種などございますので使用前に専門書籍などをご参照ください。◎「在庫あり」でもご希望に添えない場合があります。「在庫なし」でもご用意できる場合があります。お気軽にお問い合わせください。◎開花期、収穫期、草丈は生育環境などにより異なります。◎苗は6個以上ご購入ください。5個以下の場合、資材費がかかる場合があります。 エンダイブ チコリの仲間でリーフレタスに似たキク科の西洋野菜です。独特のほろ苦さとシャキシャキの食感がサラダ向きとして人気です。葉が細長く切れこみの多い縮葉種と切れこみがない幅広の広葉種があります。葉は苦みが強いのである程度育ったら外葉を持ちあげて中の葉に光があたらないように上で縛って軟白（光をさえぎって葉や茎をやわらかくする）させます。また育ちすぎても苦くなるので大きくなる前か若葉を収穫します。比較的育てやすい野菜です。夏に茎が長く伸びてブルーの花を咲かせます。別名キクチシャ、なぢしゃ。 ■学名：Cichorium Endivia　■科名：キク科　1,2年草　■原産地：地中海沿岸　■コンパニオンプランツ　■収穫箇所と主な利用法：葉をサラダに 育て方 レタスに似た性質をもち、レタスより寒さに強いですが暑さには弱いです。日あたりよく水はけよく栄養豊富なアルカリ性の土地を好みます。水切れさせないように湿気を保ちながら栽培します。草丈が高くなったら倒れないように支柱を立てます。寒さに強く暑い夏より秋から春にかけての栽培が適しています。 夏：高温多湿に弱いので暑さの厳しい期間は風通しがよい涼しい日陰で育てます。庭で育てる場合は日影にし地面の温度が上がらないように注意してください。梅雨や初夏、収穫を兼ねて茂りすぎている部分をカットしてください。 使い方 軟白処理をしてから一週間から10日くらいで株ごと収穫します。苦みのある葉をサラダにして楽しんでください。カロチン、ビタミンB、ビタミンC、鉄、カリウム、カルシウム、食物繊維などを含むため美肌効果なども期待できる健康野菜です。

ハーブ苗について 当店のハーブ苗はハーブ専門農場から直送で販売しています。ハーブが大好きなスタッフがひと苗ずつ丁寧に栽培。ハーブ本来の強烈な香りが自慢のハーブ苗をぜひお楽しみください。 サイズ：対角線9cm／材質：ビニールポット／重さ：約100g／生産地：埼玉県　※数値は目安です ◎写真は参考でお届けするハーブ苗とは異なります。◎商品に花はついていません。咲く花の色は写真と異なる場合があります。◎ハーブ苗はお届けする時点で元気な苗から選んでいます。◎札差しは異なる場合があります。◎刺激の強い品種などございますので使用前に専門書籍などをご参照ください。◎「在庫あり」でもご希望に添えない場合があります。「在庫なし」でもご用意できる場合があります。お気軽にお問い合わせください。◎開花期、収穫期、草丈は生育環境などにより異なります。◎苗は6個以上ご購入ください。5個以下の場合、資材費がかかる場合があります。 エンダイブ チコリの仲間でリーフレタスに似たキク科の西洋野菜です。独特のほろ苦さとシャキシャキの食感がサラダ向きとして人気です。葉が細長く切れこみの多い縮葉種と切れこみがない幅広の広葉種があります。葉は苦みが強いのである程度育ったら外葉を持ちあげて中の葉に光があたらないように上で縛って軟白（光をさえぎって葉や茎をやわらかくする）させます。また育ちすぎても苦くなるので大きくなる前か若葉を収穫します。比較的育てやすい野菜です。夏に茎が長く伸びてブルーの花を咲かせます。別名キクチシャ、なぢしゃ。 ■学名：Cichorium Endivia　■科名：キク科　1,2年草　■原産地：地中海沿岸　■コンパニオンプランツ　■収穫箇所と主な利用法：葉をサラダに 育て方 レタスに似た性質をもち、レタスより寒さに強いですが暑さには弱いです。日あたりよく水はけよく栄養豊富なアルカリ性の土地を好みます。水切れさせないように湿気を保ちながら栽培します。草丈が高くなったら倒れないように支柱を立てます。寒さに強く暑い夏より秋から春にかけての栽培が適しています。 夏：高温多湿に弱いので暑さの厳しい期間は風通しがよい涼しい日陰で育てます。庭で育てる場合は日影にし地面の温度が上がらないように注意してください。梅雨や初夏、収穫を兼ねて茂りすぎている部分をカットしてください。 使い方 軟白処理をしてから一週間から10日くらいで株ごと収穫します。苦みのある葉をサラダにして楽しんでください。カロチン、ビタミンB、ビタミンC、鉄、カリウム、カルシウム、食物繊維などを含むため美肌効果なども期待できる健康野菜です。

ハーブ苗について 当店のハーブ苗はハーブ専門農場から直送で販売しています。ハーブが大好きなスタッフがひと苗ずつ丁寧に栽培。ハーブ本来の強烈な香りが自慢のハーブ苗をぜひお楽しみください。 サイズ：対角線9cm／材質：ビニールポット／重さ：約100g／生産地：埼玉県　※数値は目安です ◎写真は参考でお届けするハーブ苗とは異なります。◎商品に花はついていません。咲く花の色は写真と異なる場合があります。◎ハーブ苗はお届けする時点で元気な苗から選んでいます。◎札差しは異なる場合があります。◎刺激の強い品種などございますので使用前に専門書籍などをご参照ください。◎「在庫あり」でもご希望に添えない場合があります。「在庫なし」でもご用意できる場合があります。お気軽にお問い合わせください。◎開花期、収穫期、草丈は生育環境などにより異なります。◎苗は6個以上ご購入ください。5個以下の場合、資材費がかかる場合があります。 プンタレッラ プンタレッラはチコリの仲間で、ビタミン、ミネラル、繊維質などの栄養素が豊富なヘルシーなイタリア野菜です。少し苦みのある若葉や内部が空洞の軟白した株元をサラダにするとシャキシャキしてとてもおいしいです。軽く湯通しするとアスパラガスに似た独特の風味が楽しめます。肝臓によいとされます。高さ20cmほどに生長したら花芽を根元から収穫します。十分育つと根元がふくらんできます。大きく育ちすぎると硬くなって食べられないので注意です。半日陰で育てるほうがほどよい苦みで食べやすいようです。とてもキレイな花を次々と咲かせますが、チコリと同じく朝咲いて昼過ぎにしぼむ一日花です。別名アスパラガスチコリ。 ■学名：Catalogna Cimata　■科名：キク科　多年草　■原産地：地中海沿岸　■コンパニオンプランツ：なし　■収穫箇所と主な利用法：「若葉」や「株元」をサラダに 育て方 プンタレッラは基本的にチコリと同じように育てます。日あたりよく水はけがよく栄養豊富なアルカリ性の土地を好みます。秋から冬にかけて育てるのがベストですが、チコリの仲間で耐暑性もあるので暖かい時期でも育てられます。花芽もつきますが寒い時期に比べると小さいかと思います。加湿にならなければ1年中栽培できます。肥料は多少控えめに。根は深く直根するのでプランターやコンテナで育てる場合は縦長のものを。生長してきたら茎の根元に土をかけて軟白させます。 夏：高温多湿に弱いので暑さの厳しい期間は風通しがよい涼しい日陰で育てます。庭で育てる場合は日影にし地面の温度が上がらないように注意してください。梅雨や初夏、収穫を兼ねて茂りすぎている部分をカットしてください。 使い方 若葉や根元の白い部分をサラダにしてください。若葉はほろ苦く株元は湯通しするとアスパラガスのような独特の風味が楽しめます。バーニャカウダをつけるとおいしいです。 ◎シャキシャキの「若葉」や「株元」を和えものに！ ◎オリーブオイルとニンニクを絡めて炒めものに！ ◎パスタに！ ◎花芽をさいてサラダに！ ◎サラダガーデンに！ 　コールラビ、チャード、ビートルード、アーティチョーク、プンタレッラ、ルバーブ、レッドエーカーなど ◎イタリア野菜ガーデンに！ 　レッドチコリ、カステルフランコ、チコリトレビーゾ、プンタレッラ、チコリなど

ハーブ苗について 当店のハーブ苗はハーブ専門農場から直送で販売しています。ハーブが大好きなスタッフがひと苗ずつ丁寧に栽培。ハーブ本来の強烈な香りが自慢のハーブ苗をぜひお楽しみください。 サイズ：対角線9cm／材質：ビニールポット／重さ：約100g／生産地：埼玉県　※数値は目安です ◎写真は参考でお届けするハーブ苗とは異なります。◎商品に花はついていません。咲く花の色は写真と異なる場合があります。◎ハーブ苗はお届けする時点で元気な苗から選んでいます。◎札差しは異なる場合があります。◎刺激の強い品種などございますので使用前に専門書籍などをご参照ください。◎「在庫あり」でもご希望に添えない場合があります。「在庫なし」でもご用意できる場合があります。お気軽にお問い合わせください。◎開花期、収穫期、草丈は生育環境などにより異なります。◎苗は6個以上ご購入ください。5個以下の場合、資材費がかかる場合があります。 チコリ フランス料理によく利用される食材で、ほろ苦い独特の味が特徴で若葉や芽をサラダなどに、根をコーヒーに混ぜて、花をサラダや炒めものなどにします。小さな白菜のようなそのカタチは芽を軟白栽培して白く結球したものです。軟白化するには秋冬に根を掘ってプランターやビンに入れ土を多めにかぶせて保温します。夏から秋にかけて菊に似た美しく澄んだブルーの花を次々と咲かせますが、朝咲いて昼しぼむ一日花です。ガーデニングとして楽しむ場合、白と黄色の菊の花にこのブルーの花も加えてみてください。美しいガーデンがつくれます。エンダイブは近縁種です。別名キクニガナ、アンディーブやシコレとも。草丈100〜150cｍ。 ■学名：Cichorium intybus　■科名：キク科　多年草　■原産地：地中海沿岸、西アジア、北アフリカ　■コンパニオンプランツ　■収穫箇所と主な利用法：若葉や芽をサラダに レッドチコリ イタリア料理によく使われます。主に葉を生のままサラダに加えます。ほどよい苦味とコクを味わってください。レタスと似た性質をもつ野菜で生育旺盛でとても強いです。生育期間が長いので株まわりの除草をまめに。夏の高温乾燥には弱いので日よけを忘れずにお願いします。葉の色がキレイなのでキッチンガーデンのポイントにもおすすめです。キク科一年草。別名トレビス、アカメチコリ。 育て方 日あたりよく水はけがよく栄養豊富なアルカリ性の土地を好みます。適度に湿気を保ちながら栽培します。比較的肥料を好みます。根は深く直根するのでプランターやコンテナで育てる場合は縦長のものを選んでください。草丈が高くなったら倒れないように支柱を立てます。根は2年目以降掘り上げます。こぼれた根からもよく発芽し根の一部を切りとって埋めておけば芽をふきます。暑い夏より秋から春にかけての栽培が適しています。和名キクニガナ。草丈100〜150cm。 夏：高温多湿に弱いので暑さの厳しい期間は風通しがよい涼しい日陰で育てます。庭で育てる場合は日影にし地面の温度が上がらないように注意してください。梅雨や初夏、収穫を兼ねて茂りすぎている部分をカットしてください。 使い方 サラダやハーブティに全草を利用できるハーブです。苦みのある若葉や花をサラダに、根をローストしてチコリコーヒーなどにします。ハーブティは個性が強いのでストレートがおすすめ。タンポポと同じように刻んだ根をいぶってコーヒーに。コーヒーをつくる場合は、1.根を株ごと堀りあげてよく水洗いしぶつ切りにしてフライパンでよくロースト。2.香りがたってきたら一度冷ましミキサーなどで粉砕し再度フライパンに戻しよくロースト。3.十分香りがたったら完成です。4.この粉末をコーヒーを淹れる要領で。ミルクを加えると飲みやすいかもしれません。ノンカフェインなので妊婦さんや授乳中の方にもおすすめできます。タンポポコーヒーよりマイルドです。 ◎乾燥させた「葉」「根」をハーブティに！ 　解毒作用、消化促進、貧血防止に効果があるとされます。 ◎「花」や「若葉」をサラダに！ ◎「根」をコーヒーに！ ◎「葉」をそのままサラダに、サンドイッチに、炒めものに、グラタンに、おひたしに！ ◎「花」をサラダに、エディブルフラワーとして！ ◎寄せ植えTIPS ・サラダにできるハーブガーデンに！ 　チャービル、ディル、ロケットサラダ、イタリアンパセリ、ナスタチュウム、 　フェンネル、チコリ、チャイブ、ボリジ、セルバチコ、マスタードグリーン、サラダバーネットなど ・イタリア野菜ガーデンに！ 　レッドチコリ、カステルフランコ、チコリトレビーゾ、プンタレッラ、チコリなど ・キッチンガーデンに！ 　アーティチョーク、チコリトレビーゾ、レッドエイカー、チコリ、ルメックスなど