ナスタチュームは16世紀にペルーからスペインに持ちこまれ、その後、食用と薬用としてヨーロッパのその他の地域に紹介されたハーブです。今や世界中で栽培され、日本では「キンレンカ」としておなじみです。原産地が南アメリカの高涼地なので、日本の平野部の夏はやや暑すぎて花がつきにくくなりますが、春から秋にかけて赤や黄色の大きな花を咲かせるハーブです。ナスタチュームの花は、ハーブの中でもひときわ大きく目立つので人気が高く、コンテナガーデンなどの寄せ植えやハンギングなどによく使われます。冬、寒くなり霜がおりると一気に枯れてしまうので路地植えの場合は鉢上げしてください。暖かい日差しの降り注ぐ室内で育てれば、冬でも観賞と料理に使え、多年草としても扱えます。■学名：Tropaeolum majus　■分類：ノウゼンハレン科一年草　■原産地：南アメリカ　■コンパニオンプランツ：キャベツやリンゴの木などと混植しアブラムシ対策に　■収穫箇所と主な利用法：葉や花をそのままサラダに、観賞用に

ナスタチュームは16世紀にペルーからスペインに持ちこまれ、その後、食用と薬用としてヨーロッパのその他の地域に紹介されたハーブです。今や世界中で栽培され、日本では「キンレンカ」としておなじみです。原産地が南アメリカの高涼地なので、日本の平野部の夏はやや暑すぎて花がつきにくくなりますが、春から秋にかけて赤や黄色の大きな花を咲かせるハーブです。ナスタチュームの花は、ハーブの中でもひときわ大きく目立つので人気が高く、コンテナガーデンなどの寄せ植えやハンギングなどによく使われます。冬、寒くなり霜がおりると一気に枯れてしまうので路地植えの場合は鉢上げしてください。暖かい日差しの降り注ぐ室内で育てれば、冬でも観賞と料理に使え、多年草としても扱えます。■学名：Tropaeolum majus　■分類：ノウゼンハレン科一年草　■原産地：南アメリカ　■コンパニオンプランツ：キャベツやリンゴの木などと混植しアブラムシ対策に　■収穫箇所と主な利用法：葉や花をそのままサラダに、観賞用に