ハーブ 苗 ベルガモットレッド

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ハーブ苗について
当店のハーブ苗はハーブ専門農場から直送で販売しています。ハーブが大好きなスタッフがひと苗ずつ丁寧に栽培。ハーブ本来の強烈な香りが自慢のハーブ苗をぜひお楽しみください。

サイズ：対角線9cm／材質：ビニールポット／重さ：約100g／生産地：埼玉県　※数値は目安です

◎写真は参考でお届けするハーブ苗とは異なります。◎商品に花はついていません。咲く花の色は写真と異なる場合があります。◎ハーブ苗はお届けする時点で元気な苗から選んでいます。◎札差しは異なる場合があります。◎刺激の強い品種などございますので使用前に専門書籍などをご参照ください。◎「在庫あり」でもご希望に添えない場合があります。「在庫なし」でもご用意できる場合があります。お気軽にお問い合わせください。◎開花期、収穫期、草丈は生育環境などにより異なります。◎苗は6個以上ご購入ください。5個以下の場合、資材費がかかる場合があります。



ベルガモット（モナルダ、ビーバーム）
ベルガモットは、モナルダやビーバームといった名称で紹介される真っ赤な花が咲くハーブです。モナルダは学名、ビーバームは花に甘い香りと蜜があることから、またベルガモットは葉の香りがベルガモットオレンジに似ていることからそう呼ばれています。ベルガモットは耐暑性も耐寒性もある多年草なので一度植えつけると数年間毎年キレイな花を咲かせます。花や葉をハーブティーに利用できるほか料理でもガーデニングでも楽しめます。和名は松明花（たいまつ花）。ベルガモットパープル、ベルガモットクロフツウェイピンク、ベルガモットケンブリッジスカーレット、ベルガモット赤花、ベルガモット白花、ワイルドベルガモット、レモンベルガモットなどさまざまな近縁種があります。

■学名：Monarda didyma　■分類：シソ科多年草　■原産地：北アメリカ　■収穫箇所と主な利用法：「葉」をハーブティーに　ガーデニングに



ベルガモットの育て方

ベルガモットは、日あたりと水はけのよいよく肥えた土地を好むハーブです。植えつける場所にたっぷり腐葉土をいれます。初期の生育に時間がかかるので多湿には注意です。春から生長が旺盛になるため肥料は不足しないように充分あたえます。水は表土が乾いたらたっぷりあたえます（日中の水やりは避けてください）。2年目の生育がとくに旺盛でよく枝分かれします。葉は濃緑色、ハートか長いタマゴ型で先がとがっています。茎は直立し約50〜100cmになります。近くに他のベルガモットを植えると交雑していろいろな花色が楽しめます。花が咲いたら早めに切り戻して翌年の開花につなげてください。一年おきに株分けして若返りをはかると長く楽しめます。鉢植えの場合は大きくて深いものを使ってください。

夏：開花後期にうどんこ病にかかりやすいので早めの収穫をかねて株元から刈り取ってムレないように風通しをよくしてください。

冬：とくに必要ありません



ベルガモットの使い方

ベルガモットは高さが30cmほどになり、葉や枝が繁ってきたら「葉」を摘みとって料理に利用します。若葉を摘んで少量を刻んで豚肉料理のソースや詰め物料理などに。あざやかな色の花はサラダやポプリガーデンをとてもキレイに彩ってくれます。切り花にしてもおもしろい品種です。ハーブティーは少しピリッとしたスッキリした味がします。ぜひハーブ本来の強烈な香りがする当店のハーブ苗をお楽しみください。

◎レモンのような香りの「若葉」をお料理に！（詰め物料理や豚肉料理に）

◎「花」をサラダに！

◎「葉」をハーブティーに！

◎「生葉」をワインやレモネードに！

◎かわいい花が咲くフラワーガーデンに！

ボリジ、ラムズイヤー、ナスタチュウム、ベルガモット、ブラッククローバー、タンジー、ヤロー、セージ、フォックスグローブ、フィーバーフュー