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ハーブ 苗 ルバーブ

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ルバーブ　育て方：シベリア原産の多年草で食用として栽培されています。冷涼な気候と水はけのよい肥沃な土地を好むので日本の暑さは少し苦手です。日あたりのよい場所を好みますが、夏の暑さには弱いので真夏は日陰で育てます。初夏と初秋に化成肥料を与えます。1年目は成長段階なので収穫は2年目からになります。学名Rheum rhaponticum。シベリア原産。タデ科、多年草。別名ショクヨウダイオウ。草丈1m〜2m。開花時期5〜7月。使い方：赤みをおびた軸の部分を食べます。砂糖を加えて煮てジャムにするとおいしくさわやかな酸味がします。繊維質とカルシウムが豊富でいま大注目の野菜です。

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