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ハーブ 苗 ルメックス レッドソレル

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ルメックス（レッドソレル）は、フレンチソレルの近縁種でハート型の葉をつけるハーブです。緑の葉に伸びる紫色の葉脈が、サラダでもガーデニングでもかわいいアクセントになります。酸味のある葉を、サラダ、スープ、ソースなどに利用します。フレンチソレルと同じように調理します。他のソレルと同様にシュウ酸を含むので多食は避けてください。育て方は、日当たりと風通しの良い場所で育てます。半日陰でも大丈夫です。水は土の表面が乾いたらたっぷり与えます。緩効性の固形肥料を2ヶ月に１回与えます。原産地：ヨーロッパ・アジア。タデ科・多年草・耐寒性あり。草丈50-120cm。スイバ（酸い葉）、リトルヴィネガープラント。

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