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ハーブ 苗 スープセロリ

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セロリは古代エジプトなどで薬草として栽培されていたそうで、現在ではセリ科のなかでパセリと並んで人気のある野菜です。ビタミンB1、B2、C、E、食物繊維、カロテン、カリウムなどやミネラル分をバランスよく含んでおり食欲増進や便秘予防に効果があるとされます。スープセロリはセロリの仲間でセロリの原種に近いとされセロリよりも香味が高く食べやすいと言われています。別名キンサイ（芹菜）。和名オランダミツバ。■学名：Apium graveolens var. secalinum　■科名：セリ科　1〜2年草　■原産地：北ヨーロッパ（セロリ）　■コンパニオン　■収穫箇所と主な利用法：「葉」や「茎」をサラダなどのほか漬物や煮込み料理などに

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