ハーブ 苗 ヒソップパープル

ハーブ苗について
当店のハーブ苗はハーブ専門農場から直送で販売しています。ハーブが大好きなスタッフがひと苗ずつ丁寧に栽培。ハーブ本来の強烈な香りが自慢のハーブ苗をぜひお楽しみください。

サイズ：対角線9cm／材質：ビニールポット／重さ：約100g／生産地：埼玉県　※数値は目安です

◎写真は参考でお届けするハーブ苗とは異なります。◎商品に花はついていません。咲く花の色は写真と異なる場合があります。◎ハーブ苗はお届けする時点で元気な苗から選んでいます。◎札差しは異なる場合があります。◎刺激の強い品種などございますので使用前に専門書籍などをご参照ください。◎「在庫あり」でもご希望に添えない場合があります。「在庫なし」でもご用意できる場合があります。お気軽にお問い合わせください。◎開花期、収穫期、草丈は生育環境などにより異なります。◎苗は6個以上ご購入ください。5個以下の場合、資材費がかかる場合があります。




ヒソップ

ヒソップはヘブライ語で「聖なるハーブ」を意味し古くから薬草として使われていたハーブです。また中世ヨーロッパでは虫よけに葉を利用したともいわれています。地中海沿岸に多く自生する多年草です。ヒソップの直立した枝の先には細長い葉をつけ、初夏から初秋にかわいい小花を穂状につけます。明るいグリーンの葉は、温暖な地域では常緑を保ちますが寒冷地では冬に落葉します。パープル、ピンク、ホワイトのかわいい花はさわやかな印象でガーデニングや切り花などにも楽しめます。ハッカのような芳香とヤナギの葉に似たカタチから和名でヤナギハッカと呼ばれます。

■学名：Hyssopus officinalis　■分類：シソ科多年草　■原産地：地中海沿岸　中央アジア　■コンパニオンプランツ：キャベツ、ブドウ　モンシロチョウを遠ざけアオムシを防ぎます　■収穫箇所と主な利用法：「全草」をハーブティーやガーデニングに



ヒソップの育て方

ヒソップは、丈夫なハーブで比較的カンタンに栽培できます。日あたりがよく水はけのよい乾燥したアルカリ質の土地で育てます。水はやりすぎず表土が乾いたらたっぷり水をあげてください。6〜8月が花の最盛期で暑さと乾燥には強いですが、過湿が苦手なので梅雨前に枝を整理してムレを防ぎます。茎は木質化してよく分枝し株は直径60〜100cmほどに広がる常緑低木です。挿し木で増やします。草丈30〜50cm。

夏：多湿に弱いので暑さの厳しい期間は風通しがよい日陰で育てます。庭で育てる場合は日影にし地面の温度が上がらないように注意してください。梅雨や初夏、収穫を兼ねて茂りすぎている部分をカットしてください。
冬：寒冷地でも越冬することはできますが、できるだけ日あたりのよい暖かい場所で育てとくに寒さが厳しいときは室内に取りこんでください。



ヒソップの使い方

ヒソップは弱いハッカに似た香りとやや苦みのある味がするハーブです。脂肪質の肉、魚料理によくあいます。「花」を料理に添えたり食用とするほか、詰め物、フルーツパイ、サラダにどうぞ。ヒソップの葉の味は花より強いので別々に使用します。ぜひハーブ本来の強烈な香りがする当店のハーブ苗をお楽しみください。

◎「葉」や「花」を肉や魚料理に！

肉や魚の臭いを消し消化を助ける働きがあるといわれます。

◎「葉」をそのまま刻んでサラダやチキンスープなどに！

◎「花」をサラダに！
◎乾燥させた「葉」をリキュールの香りづけや香辛料に！

◎「葉」や「花」をハーブティーに！

葉は胃を健康にする働きがあるといわれます。

◎虫よけに！

◎毎年花が咲くフラワーガーデンに！
◎寄せ植えのヒント

・秋冬から育てられるハーブガーデンに！

マレイン、クローブピンク、ヒソップ、タンジー、ヤロー、マロー、ラムズイヤー、フューバーフュー　比較的寒さに強い品種で宿根草のため毎年花が楽しめます。

・ハーブティーガーデンに！

ローズマリー、ペパーミント、スペアミント、レモンバーム、パイナップルセージ、ヒソップ、ガーデンセージ、ワイルドストロベリー

・コンパニオンプランツに！

ヒソップ、ガーデンセージ、ディル、カモマイル、ミント、タンジー、ボリジ、マリーゴールド、レモンバーム、ヤロー、ホワイトオニオン